В Тунисе наблюдается дефицит субсидированного хлеба из-за низкого производства зерновых на фоне сильной засухи

Бесконечные очереди и пустые кондитерские лавки – такая ситуация сохраняется неделями в Тунисе, вызывая раздражение и гнев – большое недовольство значительной части тунисцов.

Основная причина дефицита – низкое производство зерновых на фоне сильной засухи и сбои в системах снабжения мукой, как отмечают экономические специалисты Туниса.

Как следствие, перебои со снабжением твердой пшеницы привели к дефициту манной крупы. В Тунисской ассоциации (ALERT) отмечают, что есть сбой в распределении льготной муки, где львиную долю занимают определенные хлебозаводы.

По данным ассоциации, эти структурные факторы были усилены другими краткосрочными факторами, ускорившими упадок хлебной промышленности в Тунисе. Среди этих факторов ассоциация называет перебои с импортом твердой пшеницы, упавшей на 30% за первые пять месяцев 2023 года по сравнению с тем же периодом 2022 года. К этому прибавляется сложная климатическая ситуация в Тунисе, отмеченная сильной засухой, повлиявшей на производство твердой пшеницы, составляющей один миллион центнеров, или лишь 19% потребностей рынка.

Метки: зерно, мука, Тунис, продовольственная безопасность, хлеб