В США выросли цены на сахар, сливочное масло, кофе и фарш

Дональд Трамп не может остановить рост цен на продукты в США. Хотя обещал это сделать немедленно после избрания президентом. После его избрания подорожал даже Big Mac в американских заведениях McDonald’s. С тех пор как The Economist считал свой индекс (в январе 2025 года), этот гамбургер подорожал до $5,99 – фактически инфляция составила 3,5%.

Продуктовая инфляция растет не только из-за птичьего гриппа и дефицита яиц. За последние четыре года в США баснословно выросли цены на кофе, сахар, говяжий фарш и сливочное масло – от 35 до 53%. Американцы впервые за два года начали экономить и в первый месяц работы Трампа сократили свои расходы.

Цены на продукты в США в 2025 году

В январе 2025 года индекс цен на продукты вырос на 0.4%, отмечает Бюро статистики США. В частности, цены на мясо, птицу, рыбу и яйца увеличились на 1.9%. Особенно заметно подорожали яйца — на 15.2%, что является самым большим ростом с июня 2015 года. LIGA.net уже рассматривала ситуацию с куриными яйцами, теперь обратим внимание на другие продукты, значительно подорожавшие.

Цены на основные продукты в США в течение 2021-2025 годов (Инфографика: Назарий Присяжнюк / LIGA.net)

Кофе

Удорожание кофе на 53% связано с неурожаем в ведущих странах-производителях, таких, как Бразилия и Вьетнам. Низкие урожаи робусты во Вьетнаме привели к уменьшению предложения на мировом рынке, что повлекло за собой рост цен. Кстати, у США именно с Вьетнамом состояние торгового баланса одно из самых плохих – импорт вьетнамских товаров значительно превышает встречное движение американских товаров.

Сахар

Увеличение стоимости сахара на 48% обусловлено засухами в Индии и других странах, культивирующих сахарный тростник. Это привело к сокращению производства и росту продаж сахара из свеклы. Именно благодаря проблемам у конкурентов Украина в 2024 году экспортировала рекордный объем сахара. Причем с июля прошлого года для украинских сахарников фактически были закрыты рынки стран ЕС из-за выполнения годовых квот.

Рост цен на сахар в США отвлекает конкурентов от рынков ЕС. Это дает шансы на дополнительное повышение цен, что, возможно, спровоцирует увеличение квоты для Украины на 2025 год. В настоящее время она установлена на уровне 109 400 тонн. Возможности украинских сахарников в семь раз больше – в 2024 году было экспортировано 746 300 тонн сахара.

Сливочное масло

Цена на сливочное масло в США выросла на 35% из-за повышенного спроса на этот продукт на мировых рынках. Несколько украинских компаний – Терра Фуд, Комо – поставляют масло и сыры в Штаты. Хотя основные объемы украинской продукции ориентированы на рынки ЕС и МЭНА. В случае дальнейшей инфляции на масло в США это сделает его экспорт туда еще более привлекательным. Еще одна проблема – в Соединенных Штатах зафиксированы случаи заболевания коров птичьим гриппом, что может привести к ограничениям на молочную продукцию от американских фермеров.

Овощи и фрукты

Что касается овощей и фруктов, подорожавших меньше других продуктов (помидоры +6%, бананы +4%), то еще предстоит испытание. Во-первых, тарифами на импорт, во-вторых, высылкой из страны мигрантов, являющихся основными работниками на плантациях в США. Такие шаги обязательно приведут к удорожанию как импортных овощей и фруктов (бананы), так и собственного выращивания (помидоры, огурцы, яблоки, апельсины и персики). Для Украины здесь те же риски, что в случае с кофе – повышение цен в магазинах из-за роста цен на мировых рынках.

Метки: США, цены, продукты питания