В «Сигнет-Милк» возросла жирность молока

Цены на молоко-сырье в течение 2022 года колебались от критично низких до рекордно высоких.

Об этом рассказал Сергей Степаниденко, генеральный директор компании «Сигнет-Милк», молочного направления агрохолдинга Cygnet.

«В первые месяцы после начала войны цена была даже 5 грн/л. Было такое, что мы брали оплату на заводах продукцией – маслом, – вспоминает он. – Однако на конец 2022 года цена на молоко была самой высокой за все годы – 14,1 грн/л».

Руководитель компании не берется прогнозировать, будет ли она выше. Ведь из-за отключения света заводы работают на генераторах, что также влияет на стоимость продукции.

«У нас, кстати, также установлен мощный генератор, но пока больших проблем с выключением электроэнергии нет», — добавил Сергей Степаниденко.

Чтобы распределить риски, компания заключила договоры с тремя перерабатывающими заводами.

«Наше молоко – экстрасорт, – отметил он. – ¦Жирность против 2021 года даже немного повысилась – на 0,1%. В конце декабря 2022 года и в январе этого года жирность еще лучше и выше показатель белка. Это – нормальная практика зимой».

Метки: молоко, Сігнет