В производстве яиц хозяйства населения имеют больший запас прочности.

На внутреннем спросе на куриное яйцо сказалось то, что многие люди активного возраста и потребления уехали за пределы Украины.

Об этом в интервью жжурналу «Наше птахівництво» рассказала Юлия Флерова, заместитель генерального директора группы компаний «Овостар Юнион»

«Пока сложно оценить глубину тренда падения внутреннего спроса, – отметила она, – также нет официальной статистики сокращения производства. Исторически потребление яйца в Украине является одним из самых высоких в мире».

Нельзя забывать и исторически значимые объемы яйца, производимые частными домохозяйствами. По мнению Юлии Флеровой, частный рынок окажется самым устойчивым в этой ситуации.

«Если спрос на внутреннем рынке будет восстанавливаться медленно, а возможности экспорта будут лимитированы, многие производители будут вынуждены сократить поголовье», — считает она.

В то же время все рынки мира сейчас испытывают ценовое давление из-за роста составляющих себестоимости производства.

«В начале этого года во многих европейских странах и очень сильно в США бушевал грипп птицы, внесший значительные коррективы в численность поголовья и объем производимой продукции. Таких высоких цен на мировом рынке давно не было, – подчеркнула Юлия Флерова. – Это потенциальная возможность для отрасли сохранить объемы производства и получить некоторые финансовые послабления».

Метки: Украина, яйца