В Хмельницкой области затягиваются хмельные урожаи
Сроки сбора хмеля закончились, а аграрии предприятия Пасечной Старосинявской общины не могут собрать его из-за затяжных дождей. В хозяйстве хмель остается на плантациях площадью более 10 гектаров. Под дождями растения теряют качество, техника не может въехать в поле, а предприятие уже потеряло 15 процентов урожая.
Об этом рассказал директор предприятия Виталий Таенчук.
В Пасечной, где хмель выращивают более ста лет, обычно завершают хмелевую жатву в 20-х числах сентября. Но не в этом году, рассказывает работница Галина Федорчук, работающая в хмелевой бригаде 20 лет.
«Этот год, по-моему, самый тяжелый, с дождями. Нам очень плохо, что дожди», – говорит Галина Федорчук.
Из-за дождей треть хмеля остается на плантациях. Фото: Общественное Хмельницкий
Треть хмеля в хозяйстве Пасечной Старосинявской общины остается на плантациях: из-за дождей и болот техника не может заехать в поле, рассказывает рабочий Иван Проказюк.
«Шесть плантаций еще осталось. Гектаров 12, а может, 11 еще есть», – говорит Иван Проказюк.
А куда технике заехать удается, хмель собирают и сушат.
Хмель собирают там, где может проехать транспорт. Фото: Общественное Хмельницкий
«Мало того, что тракторы не выезжают, и здесь у нас хмель тянет влагу, тоже плохо, очень долго сушим его», — объясняет Галина Федорчук.
По ее словам, в этом году хмель сушат вдвое дольше обычного. Для этого дизельный котел заменили более сберегательным, твердотопливным, где сжигают полеты из подсолнечных отходов, рассказывает директор Виталий Таенчук.
Сушат хмель вдвое длиннее, чем всегда. Фото: Общественное Хмельницкий
«Справимся. Понятно, что идут энергозатраты больше, и солярки больше сжигаются, и на сушку топлива идет больше. Но ничего не сделаем. Есть контракты, по которым должны выполнять свои обязательства», – говорит Виталий Таенчук.
По его словам, объемы производства хмеля в хозяйстве Пасечной в этом году не сократили.
«Как выращивали мы 30 гектаров, так и выращиваем 30 гектаров, и производительность хмеля практически та же осталась», — рассказывает директор предприятия.
Директор говорит: не потеряли и постоянных клиентов, потому что количество выращивающих хмель предприятий Украины с 60-ти в 20-м году в 22-м сократилось до четырех. Один из них — в Пасечной.
Хмель чешского сорта «Зарево» содержит более 5 килограммов альфа-кислоты на центнер шишек. Фото: Общественное Хмельницкий
«У нас покупатели остаются стабильными. Практически пивзаводы все работающие на чистом хмеле они у нас закупают хороший, ароматический сорт «Заграва», чешский сорт хмеля», — рассказывает Виталий Таенчук.
Хмель чешского сорта «Заграва» содержит более 5 килограммов альфа-кислоты на центнер шишек, это высокие показатели, потому что такой хмель придает пиву горчинку, специфический аромат, устойчивую пену и действует как природный консервант. И все эти качества хмелевые шишки теряют, когда собирать их позже определенных технологиями сроков.
«Большие потери. Процентов, можно сказать, 15. Допустим до пяти. Растение-надо его собирать, когда солнечная погода более или менее, а так она немного свое качество теряет. Хмель – это нежная культура», – рассказывает агроном-хмелевод Александр Кривой.
По его словам, урожайность хмеля в этом году в среднем до 20 центнеров с гектара.
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время