В Германии растёт потребление рапсового масла

В 2024 году в стране было закуплено 213,7 млн ​​литров пищевых масел, что значительно больше, чем в 2023 году (199 млн литров). Возобновившийся рост свидетельствует о стабилизации рынка, — говорит Стефан Аренс, управляющий директор Союза содействия выращиванию масличных и зерновых культур Германии (UFOP).

На втором месте после рапсового масла находится подсолнечное масло с объемом 64,1 млн литров (2023 г.: 60 млн литров). Оливковое масло занимает третье место с показателем 36,1 млн литров (2023 г.: 34 млн литров). Несмотря на сложную ценовую конъюнктуру, особенно на оливковое масло из-за неурожая в Южной Европе, спрос на него остается в целом стабильным во всех трех сегментах.

Представители союза подчеркивают центральную роль, которую рапс будет играть в немецком земледелии в 2025 году и отмечают рост органических продуктов на основе масличной культуры. Так, в 2024 году в Германии было потреблено около 4,6 млн литров органического рапсового масла, что составляет порядка 17% от общего объема органического пищевого масла в 27,4 млн литров.

Ранее стало известно, что посевные площади под озимым рапсом в Германии выросли на 2,3% к 1,11 млн га. В общей сложности под эту центральную сельскохозяйственную культуру в ЕС отводится около 5,8 млн га площадей.