В ЕС-27 прогнозируется сокращение производства масла, СОМ и СЦМ

Производство масла в ЕС-27 в 2024 году, по прогнозам аналитиков USDA, составит 2,07 млн. тонн, что на 2,1 процента ниже расчетного уровня 2023 года, поскольку при меньшем предложении молока производители будут отдавать предпочтение производству сыра за счет сокращения производства сливочного. масла и обезжиренного сухого молока.

Внутреннее потребление масла в ЕС-27 продолжит свою тенденцию к снижению, причем беспокойство потребителей относительно своего здоровья будет негативно влиять на их спрос на масло.

Ожидается, что экспорт масла из ЕС-27 в 2024 году снизится по сравнению с высокими уровнями 2023 года. Это может быть вызвано сокращением производства масла в ЕС (снижение поставок молока) и потерей ЕС ценовой конкурентоспособности на мировых рынках (уменьшение запасов и более высокие закупочные цены на молоко по сравнению с другими конкурентами).

Производство сухого обезжиренного молока (СОМ) в ЕС-27 в 2024 году прогнозируется на уровне 1,4 млн. тонн, что на 5,8 процента меньше, чем в 2023 году, вследствие меньшей доступности молока, а также снижения экспортного спроса, вызванного слабым спросом со стороны Китая, давящего на мировые рынки.

Поскольку в 2024 г. ожидается общий слабый импортный спрос из Китая, ожидается, что на экспорт СОМ из ЕС-27 негативно повлияет поиск Новой Зеландией рынков за пределами Китая. В результате прогнозируется, что экспорт ЕС сократится на 7,6% по сравнению с уровнем 2023 года.

Прогнозируется, что внутреннее потребление СОМ в 2024 году составит 710 тыс. тонн, что на три процента меньше по сравнению с 2023 годом. Это вызвано снижением спроса со стороны пищевой промышленности, поскольку более высокие цены на какао-бобы уменьшают спрос на СОМ для производства шоколада.

Производство сухого цельного молока (СЦМ) в ЕС-27 в 2024 году, по прогнозам, упадет на 3,9 процента по сравнению с уровнями 2023 года до 610 000 тонн из-за меньшей доступности молока и преимущественного производства сыра по сравнению с другими молочными продуктами.

В 2024 году ожидается, что экспорт СОМ из ЕС-27 еще больше сократится по сравнению с уровнями 2023 года из-за меньшего спроса со стороны Китая и сильной конкуренции со стороны Новой Зеландии на других рынках. В то же время, прогнозируется, что внутренний рынок в 2024 году будет стабильным с продолжением тенденции снижения цен в пользу использования СОМ в пищевой промышленности.

Метки: ЕС, сливочное масло