Урожайность риса в Южной Корее снижается

Правительство Южной Кореи пересмотрело оценку производства шлифованного риса на 2024-25 маркетинговый год в сторону снижения до 3,58 млн тонн, что отражает снижение урожайности на 2% из-за сильной жары, несвоевременных дождей и поражения вредителями, говорится в отчете Иностранной сельскохозяйственной службы (ФАС) Министерства сельского хозяйства США.

В своем отчете Глобальной сети сельскохозяйственной информации от 29 января ФАС сообщила, что Статистическое управление Кореи (KOSTAT) опубликовало окончательную оценку производства 15 ноября на основе полевых исследований, которые показали неожиданные потери урожая с убранной площади, которая осталась неизменной и составила 698 000 га.

«Ущерб от широко распространенного нашествия бурого плантатора еще более усугубился после того, как KOSTAT завершил последнее обследование посевов в конце сентября», — заявили в ФАС. «Проливные дожди и высокие температуры в сентябре-октябре подвергли рис более сильному заражению вредителями, чем обычно.»

На фоне политического давления со стороны фермерских групп с целью противодействия снижению цен на рис на фермах, правительство в декабре объявило о долгосрочном плане реформирования рисоводства, направленном на решение проблемы хронического переизбытка риса в стране. План включает в себя сокращение посевных площадей, повышение качества риса, развитие нового спроса, усиление конкуренции на местном рынке, а также поддержку исследований и разработок в области высококачественного риса и нового спроса.

ФАС пересмотрела свой прогноз потребления риса на 2024-25 годы до 4,11 млн тонн, что на 160 000 тонн, или 3,9%, выше, чем в предыдущем отчете, благодаря политике правительства по стимулированию более широкого использования риса в производстве продуктов питания и напитков, а также кормов. Однако ожидается, что эти меры не смогут обратить вспять устойчивое снижение потребления столового риса в домашних хозяйствах, отмечает ФАС.

«О продолжающемся снижении потребления риса, особенно среди молодых взрослых, свидетельствует растущее предпочтение альтернативных вариантов завтрака (хлеб и сэндвичи), а также рост числа пропусков завтрака», — говорится в сообщении ФАС. «Исследование потребительского поведения, опубликованное Корейским институтом сельской экономики (KREI) в январе 2025 года, показало, что в 2024 году 66,7 % корейских потребителей предпочитали рис на завтрак, по сравнению с 83,5 % в 2017 году».

Метки: рис, Южная Корея