Только 2% сои в США выращивается без ГМО

Производство не-ГМО сои для пищевой промышленности в США в 2025 году осталось на уровне прошлого года, сохраняя стабильную долю в структуре национального агропроизводства. Как сообщает Совет экспортеров американской сои (USSEC), площади под пищевую не-ГМО сою составили 2,22 млн акров, из которых 1,67 млн ​​акров выращивались по контрактам. Таким образом, не-ГМО соя для пищевых нужд занимает около 2% от общего объема производства сои в США — практически не изменившийся показатель по сравнению с 2024 годом.

На фоне стабильных цен на сою на Чикагской товарной бирже (около $10 за бушель) выращивание не-ГМО сои становится все более привлекательным для фермеров. Доля контрактных площадей, занятых под пищевую не-ГМО сою, выросла с 65% в 2024 году до 67% в 2025-м. По словам директора USSEC по развитию соевых продуктов Вилла МакНэйра, эти данные помогают участникам рынка лучше понимать динамику производства и формировать стратегии развития отрасли.

Средняя премия для фермеров за поставку пищевой не-ГМО сои в 2025 году составила $2,53 за бушель. Этот показатель учитывает все типы продукции – от сои для тофа и соевого молока до натто – и не отражает конкретных закупочных цен.

Экспорт остается главным двигателем рынка не-ГМО сои в США. Основные направления ее использования – производство тофу (41%), соевого молока (21%), натто (14%), мисо (9%) и соевого соуса (6%).

Ключевыми импортерами американской не-ГМО сои остаются Япония, Южная Корея и Тайвань. В то же время эксперты отмечают рост спроса на рынке Юго-Восточной Азии и в самих Соединенных Штатах, где потребители все чаще предпочитают продукты без ГМО.

Метки: соя, США, ГМО