Теневой рынок мешает точному учету урожая картофеля

Урожай картофеля в 2025 году, благодаря благоприятной погоде, превысил прошлогодние показатели, однако реальные объемы производства остаются неизвестными. Официальная статистика охватывает лишь незначительную долю рынка, поскольку большинство продукции выращивают незарегистрированные хозяйства, рассказала исполнительная директор Украинской ассоциации производителей картофеля (УАВК) Ольга Самойличенко.

Эксперт отметила, что по данным Госстата, профессиональные производители в этом году засадили картофелем 18 тыс. га, что на 20% больше площади 2024 года. В ассоциации утверждают, что этот показатель как минимум вдвое больше. Проблема состоит в том, что значительную часть урожая обеспечивают неофициальные хозяйства (площадью 1-5 га), реализующие продукцию за наличные деньги через оптовые рынки без уплаты налогов. В 2023 году из 21 млн тонн задекларированного картофеля только 422 тыс. тонн пришлось на официальный сектор.

Эксперты отмечают, что неофициальные производители часто используют несертифицированные семена и экономят на средствах защиты растений, что влияет на качество клубня. В 2025 году ожидается более 500 тыс. тонн официально выращенного картофеля, в то время как объем теневого рынка может достигать 10 млн. тонн или более.

Средняя урожайность в профессиональном секторе при орошении составляет 20-30 т/га для семенного и 35-45 т/га для столового картофеля. В то же время отрасль остро нуждается в хранилищах – дефицит мощностей для хранения составляет более 340 тыс. тонн. Относительно переработки Украина ежегодно использует примерно 330-400 тыс. тонн картофеля, из которых 80-100 тыс. тонн направляют на изготовление чипсов, а остальные – на крахмал.

Метки: Украина, картофель