Супермаркеты уменьшают ассортимент товаров с ограниченным сроком годности из-за отключения света

Из-за отключения электроэнергии некоторые сети супермаркетов пересмотрели и временно сократили ассортимент товаров с ограниченным сроком годности. Их поставляют меньшими партиями, но каждый день.

Об этом сообщили в сетях VARUS, Auchan и NOVUS.

«Мы регулярно проверяем товар на соответствие органолептических показателей стандартам качества и сокращаем сроки реализации продукции, даже упакованной в вакуум или в газомодифицированной среде», – рассказали в Novus.

В сети Auchan также оптимизировали логистические пути поставок продуктов, чтобы сократить время на доставку в пункты продаж.

Также в сети используют тару с хладагентом, который помещается в холодильник. Благодаря этому хранение холода увеличивается на четыре часа. Кроме того, в компании сообщили, что в каждом магазине Auchan есть ведомственная ветеринарная служба, осуществляющая контроль температурных режимов и регулирующая количество хладагентов, при необходимости добавляют большее количество.

АТБ и «Сільпо» отметили, что отключение света существенно на ассортимент не повлияли.

Так, в АТБ отмечают, что ассортимент не сокращали, поскольку большинство магазинов сети оборудованы собственными домашними энергетическими станциями (ДЭС, разновидность генератора, работающего на природном газе), что позволяет работать без перебоев.

«Только в нескольких магазинах произошло небольшое сокращение ассортимента, но это больше связано с тем, что разовая покупка клиентов стала меньше, но чаще. Люди перестали делать запасы продуктов дома из-за длительных отключений электроэнергии. По таким группам товара, как мясо, молочка, охлажденная рыба, торты, для максимальной сохранности свежести товара мы работаем без переходного остатка на складах», – пояснили в АТБ.

Ранее в «Укрэнерго» сообщили, что в августе, сентябре и октябре ограничения электроэнергии вероятны в вечерние часы, чтобы помочь их избежать следует использовать мощные электроприборы днем.

Как сообщалось, ранее советник премьер-министра, член наблюдательного совета НЭК «Укрэнерго» Юрий Бойко спрогнозировал, что при отсутствии внешних воздействий следующие три месяца ограничения электроснабжения в Украине могут быть минимальными.