Спрос на сливочное масло в Украине снижается

На мировом рынке сливочного масла происходят существенные ценовые колебания, а разница в стоимости в зависимости от страны-экспортера остается ощутимой.

Это свидетельствует об отсутствии сложившегося глобального тренда — рынок пока балансирует между периодами роста и понижения. Высокие ценовые предложения фиксируются со стороны Новой Зеландии, тогда как американский продукт остается самым дешевым. Европейское масло находится в среднем ценовом сегменте, и именно на это направление украинские экспортеры традиционно ориентируются в первую очередь.

В Евросоюзе цены в последнее время снова пошли вверх после предыдущих колебаний. Однако это повышение пока не отразилось на стоимости украинского продукта: трейдеры осторожны в закупках и не спешат пересматривать свои ценовые ориентиры, ссылаясь на альтернативные предложения внутри ЕС.

На Украине рынок остается под давлением. Увеличение складских запасов заставляет отдельных операторов активнее продавать продукцию, иногда и по минимальным ценам. Частично ситуацию для переработчиков смягчает рост стоимости сухого обезжиренного молока — смежного продукта, позволяющего компенсировать часть потерь от производства масла.

Экспортные цены существенно разнятся в зависимости от страны назначения. Поставки в ЕС осуществляются по более низким ценовым ориентирам, в то время как рынки Кавказа демонстрируют более высокую готовность платить. Молдавские партнеры, как правило, работают в среднем диапазоне.

На внутреннем рынке стоимость масла колеблется в зависимости от формата реализации и партнерских отношений с торговыми сетями. В то же время, текущие уровни цен остаются малоприбыльными для производителей. Именно поэтому основные игроки все больше сосредотачиваются на фасованной продукции, где благодаря эффективному маркетингу можно сохранять маржу. Конкуренция за место на полках ужесточается, а продажи в значительной степени стимулируются акционными предложениями и глубокими скидками.

Участники рынка не исключают, что в ближайшее время спрос со стороны западных трейдеров может быть активизирован, что создаст предпосылки для пересмотра закупочных цен на украинское масло. В то же время производители испытывают недостаток оборотных средств, несмотря на то, что объемы производства продолжают расти.

Метки: Украина, цены, ЕС, сливочное масло