Спрос на продукцию птицеводства в ЕС остается высоким

После значительного роста в 2024 году производство птицы в ЕС в начале 2025 года оставалось стабильным, снизившись всего на 0,3% в период с января по март по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, согласно последнему краткосрочному прогнозу Европейской комиссии.

Лидерами роста стали Греция (+17%), Словакия (+8%), Испания (+7%), Хорватия (+7%), Болгария (+6%), Португалия (+6%) и Словения (+5%). Однако производство сократилось в Польше, Италии и Венгрии, где вспышки высокопатогенного птичьего гриппа (ВПГП) нарушили производство.

Цены на птицу резко выросли с начала года: в середине июня средняя цена на бройлеров составляла 306 евро за 100 кг, что на 13% больше, чем годом ранее, что отражает высокий спрос и ограниченное предложение на рынке.

Комиссия прогнозирует, что в 2025 году производство птицы в ЕС вырастет на 1,8%, чему будет способствовать устойчивый потребительский спрос, снижение стоимости кормов и рост цен на готовую продукцию. Однако дальнейшее расширение производства будет по-прежнему сдерживаться рисками высокопатогенного птичьего гриппа и нехваткой инкубационных яиц.

Прогнозируется, что потребление птицы на душу населения в ЕС вырастет на 0,5 кг в 2025 году, или примерно на 2% в годовом исчислении, поскольку потребители все чаще рассматривают птицу как экологически чистый, полезный и доступный источник белка.

Метки: ЕС, птица