Спад производства муки в США продолжился и в этом квартале

По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS) Минсельхоза США, опубликованным 10 декабря, производство муки на американских мельницах в третьем квартале этого года составило 4,819 млн тонн. Это на 53,4 тыс. тонн (или на 1,1%) меньше по сравнению с 4,872 млн тонн в июле-сентябре 2024 года.

Публикация данных за третий квартал изначально планировалась Минсельхозом (USDA) на 3 ноября, но была задержана из-за приостановки работы правительства (шатдауна).

При показателе 4,819 млн тонн производство выросло на 150,5 тыс. тонн (или на 3,2%) относительно второго квартала текущего года. Тем не менее, это самый низкий объем выработки для третьего квартала за последние четыре года — с 2021-го, когда было произведено 4,815 млн тонн.

Совокупное производство муки с начала 2025 года (за три квартала) составило 14,266 млн тонн, снизившись на 151 тыс. тонн (1%) по сравнению с 14,417 млн тонн за январь-сентябрь 2024 года.

Суточная мукомольная мощность в третьем квартале составила 72 695 тонн, что на 99,5 тонны в сутки больше, чем в третьем квартале 2024 года, и на 553 тонны выше показателя второго квартала текущего года.

Исходя из шестидневной рабочей недели и 77 рабочих дней в квартале, загрузка мельниц составила 86,1% от суточной мощности. Это более чем на один процентный пункт ниже прошлогоднего показателя за тот же период (87,2%), но выше уровня второго квартала этого года (84%).

Производство манной крупы из твердых сортов пшеницы (semolina) в третьем квартале 2025 года составило 350 тыс. тонн, сократившись на 7,6 тыс. тонн (2,1%) по сравнению с 357,7 тыс. тонн годом ранее. Во втором квартале этот показатель составлял 354,8 тыс. тонн. Производство муки в США без учета манной крупы в третьем квартале составило 4,468 млн тонн, что на 45,7 тыс. тонн (1%) меньше, чем 4,514 млн тонн годом ранее.

Производство цельнозерновой муки упало до 197,4 тыс. тонн в третьем квартале — снижение на 14,9 тыс. тонн (7%) по сравнению с 212,3 тыс. тонн годом ранее.

Выработка ржаной муки в третьем квартале составила 7,12 тыс. тонн, практически не изменившись по сравнению с 7,17 тыс. тонн в июле-сентябре 2024 года.

Метки: США, мука