С 1 га сахарного сорго можно получить вдвое больше сахара, чем из свеклы

Об этом AgroPortal.ua рассказал генеральный директор «Научно-производственного общества «Укрсорго» Ярослав Бардин.

«Имеем небольшую линию по переработке сорго в колотую крупу, цельную крупу, шлифованную манную крупу и муку. По качеству это серьезное производство, но объемы небольшие. Крупы дорогие, однако пользуются спросом. Планируем также запустить линию по переработке сахарного сорго на сахарный сироп и продавать сахар. С 1 га сахарного сорго можно получить до 10-12 т сахара, тогда как из свеклы — максимум 6 т», — отмечает Ярослав Бардин.

Он добавляет, что если в белом сахаре, произведенном из сахарной свеклы, содержится только сахароза (99,9%), то в сиропе из сорго, кроме сахарозы, есть глюкоза и фруктоза, а также кальций, магний, железо и другие микроэлементы.