Резкий рост цен на сливочное масло в Украине — результат глобальных ценовых тенденций

В основе резкого роста цен на масло лежит глобальный баланс спроса и предложения не только сырого молока, но и отдельно жиров и протеинов, из которых состоит молоко. Если по протеину в последний год баланс на мировом рынке двигался в сторону профицита, то по жирам формировался дефицит. Об этом рассказал ведущий аналитик «Инфагро» Максим Фастеев.
«Ключевые экспортные регионы уменьшили предложение сырого молока, в том числе из-за снижения содержания жиров. В то же время регионы импорта (в первую очередь Китай, Ближний Восток) увеличили потребление жирных продуктов (в частности, масла). Поэтому мы видим высокий спрос на сливки наливные и сливочное масло в Европе, ценовые уровни которых поднялись до рекордных значений еще в сентябре», — отметил Фастеев.
Украинские производители не упустили возможности заработать на рыночной конъюнктуре. Хотя по факту сейчас в Украине нет большого объема масла.
«Вывод: резкий рост цен на сливочное масло — результат глобальных ценовых тенденций, которые трансформировались в Украине в активизацию экспорта и рост себестоимости производства», — добавил аналитик.
Читайте также
BLACK SEA OIL TRADE-2025: Новые правила, старые риски — что ждет торговлю зерновым...
Украинские аграрии полностью обеспечены СЗР
Продажи сои в Аргентине резко возросли перед повышением экспортных пошлин
Переработчики сдерживают закупки подсолнечника, ожидая более выгодных условий на с...
Геополитическое напряжение на Ближнем Востоке бьет по бразильским фермерам
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время