Промышленное выращивание хрена сложно из-за особенностей технологии
В хозяйстве в Ровенской области заложили промышленную плантацию хрена и тестируют технологию выращивания. Производители соусов уже готовы покупать выращенный урожай. Об этом Latifundist.com рассказал основатель FRENDT Виталий Шуберанский.
В 2022 году он отошел от операционного управления и параллельно зашел в агропроизводство — купил компанию на Ровенщине около 1000 га. Там Виталий Шуберанский выращивает лен, гречку и ищет свою специализацию по другим культурам. В частности, попытался выращивать хрен.
«Мы заложили плантацию. В этом году завершаем этап испытаний. На тестирование потратили около €30 тыс. Интересная культура. Говорят: хрен растет повсюду, как сорняк. Но в промышленных масштабах все не так-то просто. Есть проблемы с вредителями, посадочный материал часто заражен корневой гнилью. Из-за нее мы фактически заразили часть поля. Теперь это можно исправить только севооборотом», — рассказал он.
Набили шишки, но разобрались с технологией. И сейчас, говорит Виталий Шуберанский, реально звонят по телефону украинские производители соусов и хрена — готовы покупать и даже заходить в сезон деньгами. Потому что сегодня одни тянут порошок из Китая, другие корень из Венгрии.
«Звонят постоянно и из «Винницкого хрена». Раньше их модель была очень проста: бабушки по селам выкапывали хрен, сдавали заготовителям, формировали партии и везли на переработку. До войны, в 2021 году, так закрывали около тысячи тонн. Сейчас это где-то 300 тонн. Поставки упали втрое. И они реально ищут стабильного производителя», – говорит аграрий.
Напомним, специалисты говорят, что вскоре хрен перейдет из разряда навязчивого сорняка в краснокнижный вид.
Дальнейшее развитие зернового и масличного рынков Украины и стран Черноморского региона будет в центре внимания конференции BLACK SEA GRAIN. KYIV которая состоится 22–23 апреля в Киеве. Мероприятие сосредоточится на стратегических направлениях развития агросектора до 2030 года, в частности инвестициях, энергонезависимости, переработке и экспорте высокотехнологичной продукции.
Присоединяйтесь к стратегическим дискуссиям и нетворкингу с лидерами отрасли, чтобы получить актуальную аналитику, найти новые возможности для бизнеса и наладить партнерства с ключевыми игроками рынка.
Читайте также
Со светлым праздником Пасхи! Мира, благословения и тепла!
Черноморский регион: вызовы и конкуренция 2026/27
Украина увеличит площади под подсолнечником и рапсом, сокращая сою — FAS USDA
Пшеница показывает наибольшее недельное падение за 8 месяцев на фоне роста запасов
Установлены минимальные экспортные цены агропродукции на апрель
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время