Производство сухого молока сейчас убыточное

Европейский рынок сухого молока в очередной раз заметно «просел». Это мгновенно отразилось и на стоимости украинского товара, поскольку именно в Европу из Украины в последнее время экспортируется львиная доля сухого молока.

За месяц экспортная цена на сухое обезжиренное молоко упала примерно на 5%. Внутренние цены на сухое обезжиренное молоко из-за девальвации гривны почти не изменяются.

Раньше низкие цены на СЗМ в какой-то степени можно было компенсировать за счет параллельной реализации дорогостоящего сливочного масла, а теперь и этот товар подешевел. В то же время цены на сырье почти не снизились. Это означает, что производство сухого молока убыточное.

Поэтому по возможности молочные заводы с узкой специализацией пытаются избегать сушки молока, по крайней мере, не изготовлять его из дорогостоящего сырья от промышленных молочных хозяйств. Однако избыток сырья есть, и крупные заводы вынуждены направлять его на сушку.

Метки: Украина, сухое молоко