Проблему хранения урожая не решить строительством малых овощехранилищ

В Украине сохраняется острый дефицит крупных овощехранилищ, что приводит к росту импорта и ценовым колебаниям на внутреннем рынке, поэтому построение малых объектов не решит проблему.

Об этом рассказал народный депутат, член парламентского Комитета по вопросам аграрной и земельной политики Дмитрий Соломчук.

По его словам, проблема обострилась с 2022 года после уничтожения или оккупации овощехранилищ, в частности на Херсонщине и Харьковщине, где были расположены одни из крупнейших объектов, которые могли хранить 15-25 тыс. тонн продукции.

Соломчук отметил, что по его подсчетам, для полного обеспечения страны собственной овощной продукцией нужно до 120 крупных овощехранилищ мощностью от 5 до 12 тыс. тонн.

«Раньше мы производили расчеты на основе потребительской корзины и определяли, сколько овощей потребляют украинцы. Чтобы уменьшить зависимость от импорта, стране требовалось около 115-120 овощехранилищ мощностью ориентировочно от 5 до 12 тыс. тонн. Сегодня эта цифра остается актуальной для обеспечения украинскими овощами военных, школ, детсадов и всех потребителей», – сказал депутат.

В то же время, за время полномасштабной войны в Украине было построено только два таких объекта, добавил Соломчук. Несмотря на это, он критически оценил идею развития именно малых овощехранилищ, назвав ее мало эффективной.

«Малые овощехранилища не работают как инструмент хранения. Это может быть максимум как холодильник для краткосрочной реализации на рынке в течение нескольких дней. Как системное решение для сохранения урожая – это не эффективная история, так что общую проблему это не решит», — сказал Соломчук.

Он также отметил, что отсутствие мощностей для хранения заставляет фермеров продавать овощи по низким ценам, как произошло этой осенью, а весной Украине придется импортировать продукцию из Польши, Турции или Испании по более высоким ценам.

«Наши аграрии выращивают качественную продукцию, но из-за отсутствия хранения она либо продается за копейки, либо портится. А уже весной мы покупаем импорт за евро с логистикой и пошлинами, после чего удивляемся ценам в магазинах», — отметил Соломчук.

Отдельно он обратил внимание на кадровую проблему в аграрном секторе, отметив, что в среднем каждое хозяйство испытывает дефицит кадров на уровне до 60% от штатной численности, однако женщины частично компенсировали недостаток работников, особенно в молочной отрасли и крафтовом производстве.

Как сообщалось, в Государственном бюджете Украины на 2026 год заложено 50,7 млрд гривен на поддержку экономики и бизнеса, в частности агросектора, а также на нужды защиты окружающей среды и экологизации экономики.

Аграрии смогут получить гранты для создания или развития садоводства, ягодничества и виноградарства, тепличного хозяйства и овощехранилищ.

Метки: хранение, овощи