Предложение свинины не успевает за спросом

Об этом рассказал эксперт и практик отрасли Артур Лоза в интервью GrowHow.

По его мнению, отечественное промышленное свиноводство способно нарастить объемы производства.

«По нашим оценкам, максимальное потребление свинины в новейшей истории Украины достигало почти миллиона тонн (960-990 тыс. т), а производство составляло 750-765 тыс. т. Так случилось, что в новом тысячелетии предложение никак не успевает за спросом», — уточнил Артур Лоза.

Он подчеркнул, что такая ситуация складывается, несмотря на то, что свинина относится к перечню элитных продуктов по сравнению с более дешевой курятиной.

«Кстати, такая тенденция заметна и на международном рынке. Во всем мире и у нас уменьшается количество свиней в приусадебных хозяйствах. Людей, которые хотят заниматься свиноводством, чистить навоз, становится все меньше. Поэтому в этом сегменте не ожидаем существенного всплеска», — подытожил эксперт.