Предложение говядины в Аргентине сократилось и достигло самого низкого уровня за последние 15 лет

Несмотря на высокий внешний спрос, предложение говядины как для внутреннего потребления, так и для экспорта сократилось до 62 килограммов на душу населения в год.

Местное производство продолжает страдать от последствий экономической модели, навязанной  Хавьером Милеи  и  Луисом Капуто . Крах затрагивает не только промышленность, сектор, создающий наибольшее количество рабочих мест, но и сельское хозяйство.  В 2025 году предложение говядины, как для внутреннего потребления, так и для экспорта, упало до 62 килограммов на душу населения в год .

На фоне стремительного роста цен на мясо, которые платят аргентинцы в магазинах, предложение снова сократилось и находится на самом низком уровне за последние 15 лет.

Сокращение поголовья скота и снижение темпов забоя объясняют значительную часть этого сокращения, что ограничивает предложение мяса и влияет как на внутренний рынок, так и на экспортную динамику.

Сокращение поголовья в первую очередь связано с уменьшением его численности. В настоящее время насчитывалось около 51 миллиона голов крупного рогатого скота при населении около 49 миллионов человек, что составляет всего 1,1 головы на человека.

Полвека назад это соотношение превышало две головы на душу населения, что привело к увеличению доступности мяса для поставок и большей доле этого сектора в международной торговле.

И перспективы в этом году далеки от улучшения. По прогнозам на первые два месяца года, забой скота может упасть ниже 13 миллионов голов, что примерно на 600 000 животных меньше, чем в прошлом году. В пересчете на вес туши, предложение говядины, которое сократилось на 9% в годовом исчислении за первые два месяца, уменьшится примерно на 200 000 тонн.

В прошлом году, как и в этом году, убой крупного рогатого скота заметно сократился в первые два месяца, а затем стабилизировался в последующие месяцы. К 31 декабря 2025 года поголовье крупного рогатого скота, по прогнозам, составит чуть более 51 миллиона голов, что является самым низким уровнем за 15 лет. Ожидается небольшое сокращение поголовья коров и значительное снижение поголовья телок.

Несмотря на растущий мировой спрос и международные цены, местное предложение говядины сократилось настолько, что ставит под сомнение прогнозы по экспорту в объеме одного миллиона тонн в этом году. Спрос на говядину, в основном со стороны крупных покупателей, таких как Китай, Европа и США, продолжает расти и опережает доступное предложение, что открывает возможности для стран-производителей.

Конкуренция между рынками помогает поддерживать международные цены и усиливает интерес к мясу со стороны стран-экспортеров.

В 1924 году производство говядины в Аргентине составляло 190 килограммов на душу населения, чего было достаточно для внутреннего потребления в 94 килограмма на душу населения (самый высокий показатель в мире) и экспорта в 924 000 тонн. Это позволило нашей стране занимать 50% мирового рынка говядины и быть ведущим мировым экспортером.

Спустя полвека, в 1978 году, производство по-прежнему оставалось очень высоким: 116 килограммов на душу населения, а поголовье составляло 60 миллионов голов при населении в 25 миллионов человек.

Однако в последующие годы этот показатель быстро снизился. В 2005 году производство по-прежнему составляло 83 килограмма на душу населения в год. Сейчас же общее количество доступного мяса на душу населения (экспорт и потребление) составляет всего 62 килограмма.

Метки: Аргентина, говядина