Понижение цен на зелень в этом году является результатом улучшения условий производства — Шувар

Цены на зелень на оптовом рынке «Шувар» испытали заметное снижение по сравнению с прошлым годом. Укроп подешевел с 230 до 160 грн, что является снижением на 30.43%. Зеленый лук снизился в цене со 115 грн до 85 грн, показав снижение на 26.09%. Петрушка упала в стоимости с 200 грн. до 165 грн., что составляет 17.5% снижение. Салат испытал наибольшее снижение в цене, со 165 грн до примерно 105 грн, что является уменьшением на 36.36%.

Чтобы понять ценовую политику и чувствительность потребителей к ценам на зелень (лук, укроп, петрушку, салаты) в Украине, следует учитывать несколько ключевых факторов, комментирует Татьяна Попович, руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» г.Львов.

-Сезонность: цены на зелень в Украине значительно колеблются в зависимости от сезона. В тёплые месяцы, когда зелень выращивается локально, ее цена обычно ниже. Зимой цены растут из-за необходимости импорта или использования теплиц. Источник поставки: локально выращенная зелень будет дешевле по сравнению с импортированной, поскольку на нее не влияет стоимость транспортировки и импортные пошлины. Вид зелени: разные виды имеют разные производственные издержки и цены. Например, салатные листья могут стоить дороже укропа или зеленого лука из-за более сложных условий выращивания.

Чувствительность потребителей к ценам: чувствительность потребителей может изменяться в зависимости от их доходов, сезона и персональных предпочтений. В Украине многие потребители ценят свежесть и качество продукции, поэтому они могут быть готовы платить больше за высококачественную местную зелень. Нынешнее снижение цен на зелень является результатом улучшения условий производства и увеличения объемов локального снабжения, соответственно предложение зелени на рынке достаточно, а предпосылок для роста цены пока нет.

Метки: цены