Поголовье КРС в Турции продолжает падать

По прогнозам, поголовье крупного рогатого скота в Турции сократится в 2024 году  — четвертый год подряд, поскольку фермеры продолжают продавать своих животных с недостаточным весом раньше графика, чтобы минимизировать потери от роста затрат на корма.

По прогнозам, более высокие показатели убоя приведут к увеличению производства говядины почти до 1,7 миллиона метрических тонн в 2024 году. Однако даже при таком увеличении спрос на говядину будет продолжать опережать производство, оказывая повышательное давление на розничные цены на говядину. Между тем, килограмм говяжьего фарша в августе этого года продается по цене 300 турецких лир за килограмм ($11,35/кг), что более чем в 2,5 раза больше, чем в прошлом году. Чтобы снизить высокие цены на говядину, турецкое правительство временно разрешило импорт скота и говядины. Однако эти меры еще не принесли существенного облегчения потребителям.

Метки: Турция, КРС