Переработка подсолнечника на ядро выгоднее производства масла

Об этом рассказал эксперт аграрного рынка Андрей Друзяка во время конференции BLACK SEA GRAIN. KYIV–2025. 

«Болгария является мировым экспортером №1 ядра подсолнечника. В 2023 году экспортировали 450 тыс. т, в 2024 году — 400 тыс. т, а в ближайшие год-два планируют экспортировать примерно 900 тыс. т. Мы обратили внимание на их оборудование, с которым работает значительная часть тамошних производителей. Для нас было важно, что это оборудование сертифицировано в ЕС, и нам не нужно было его снова сертифицировать. Кроме того, оно модульное», — отметил эксперт.

Он сообщил, что Европа использует ядро подсолнечника для хлебопекарных целей, кондитерских изделий и требует чистоты семян на 99,9%. Лишь несколько компаний в мире могут обеспечить этот показатель. Чтобы достичь таких результатов, предприятие «ВЕРЕС» выбрало соответствующее оборудование, вторая причина — экономическая.

«Мы сравнили производство масла на маслоэкстракционных заводах и производство ядра. Выход масла — 46%, выход ядра — 60%, при этом цена на масло на заводах составляет $1130, цена ядра подсолнечника — €1200-1250, шелуха используется для собственных нужд», — пояснил Андрей Друзяка.

В этом году ООО «ВЕРЕС» планирует произвести 19-20 тыс. т ядра подсолнечника, на 2026 год запланировано 30 тыс. т. Перерабатывающий завод сейчас строят в две очереди. Первую линию запускают в этом году, а вторую планируют в следующем.