Озвучили расчетные объемы производства мяса птицы и яиц в 2023 году

В 2023 году производство мяса птицы, по расчетам ассоциации «Союз птицеводов Украины», составит около 1,3 млн тонн – на 3,3% больше, чем годом ранее.

Об этом в интервью журналу «Наше птахівництво» рассказал исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко.

Сокращение производства в хозяйствах населения составит около 10%, тогда как в сельхозпредприятиях, наоборот, увеличится на 5%, уточнил он.

«Общее производство яиц составит около 11,3 млрд. штук. Из них промышленное – 5,7 млрд штук, что на 2% меньше, чем в 2022 году, – отметил Сергей Карпенко. ‒ Данные будут дополнительно уточняться, потому что Госстат на период военного положения прекратил публиковать статистические данные».

Относительно потребления продукции птицеводства трудно сделать выводы, ведь неизвестно количество населения.

«Фонд потребления мяса птицы увеличился в течение 2023 года на 26 тыс. тонн, что может свидетельствовать о росте потребления курятины. Но опять же этот показатель нужно анализировать, исходя из количества потребителей, – заметил Сергей Карпенко. ‒ Относительно яиц фонд потребления, наоборот, сократился на 1 млрд штук, хотя объективные выводы относительно потребления на одного человека сделать невозможно».

Метки: яйца, мясо