Подход к переработке сложный, поскольку овощи нужно готовить к чистке, мойке, шлифовке. То есть переработка — это совсем другой уровень, и до нее нужно дорасти, а бросаться сразу — нереально. Это или должно быть отдельным бизнесом с закупленными на рынке овощами, или же производителю нужно нарастить соответствующие объемы продукции для обеспечения переработки.
Органик-Д строит завод по производству замороженных овощей
Компания «Органик-Д» начала строительство завода мощностью 20 тыс. т переработки в год, где будет производиться 10 тыс. т мороженого лука и 10 тыс. т мороженой моркови.
Об этом рассказал руководитель ООО «Органик-Д», эксперт по производству овощей Вадим Кричковский во время митапа «Как выращивать лук, чтобы не попасть на бабки».
По его словам, компания планирует осенью, когда лука много, переработать свою продукцию и собрать на рынке по приемлемой цене. Переработка моркови — это работа из хранилища.
Как отметил эксперт, до войны Украина экспортировала ежегодно на 5 млн евро замороженного лука и на 7 млн евро замороженной моркови. Но преимущественно мощности находились в Херсонской области, где сейчас они разрушены или разворованы.
Читайте также
Логистический коллапс больше парализует рынок кукурузы, чем задержка сбора или вла...
Китай возобновляет лицензии на импорт сои для американских компаний
Недавний ажиотаж в сегменте костер утих из-за увеличения предложения тоннажа, фрах...
В ближайшей перспективе на рынках зерновых ожидается благоприятная конъюнктура ...
Условия для сева озимых в Одесской области благоприятны, запасы влаги пополнились
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время