Подход к переработке сложный, поскольку овощи нужно готовить к чистке, мойке, шлифовке. То есть переработка — это совсем другой уровень, и до нее нужно дорасти, а бросаться сразу — нереально. Это или должно быть отдельным бизнесом с закупленными на рынке овощами, или же производителю нужно нарастить соответствующие объемы продукции для обеспечения переработки.
Органик-Д строит завод по производству замороженных овощей
Компания «Органик-Д» начала строительство завода мощностью 20 тыс. т переработки в год, где будет производиться 10 тыс. т мороженого лука и 10 тыс. т мороженой моркови.
Об этом рассказал руководитель ООО «Органик-Д», эксперт по производству овощей Вадим Кричковский во время митапа «Как выращивать лук, чтобы не попасть на бабки».
По его словам, компания планирует осенью, когда лука много, переработать свою продукцию и собрать на рынке по приемлемой цене. Переработка моркови — это работа из хранилища.
Как отметил эксперт, до войны Украина экспортировала ежегодно на 5 млн евро замороженного лука и на 7 млн евро замороженной моркови. Но преимущественно мощности находились в Херсонской области, где сейчас они разрушены или разворованы.
Читайте также
Присоединяйтесь по РАННЕМУ ТАРИФУ — 22 Международная конференция BLACK SEA G...
АГРОТРЕЙД впервые экспортировал пшеницу в Бангладеш
Отменен Приказ №19 Одесской ОВА от 18.08.2023 года о регулировании экспорта зернов...
В Германии запустят промышленное производство клеточного культивированного молока
Заблокированные суда «Нибулона» вышли из портов
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время