Низкие цены приведут к сокращению площадей под овощами борщевого набора

Об этом AgroPortal.ua рассказал президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник.

«В начале 2025 года аграрии засеяли большие площади овощными культурами, в результате чего мы получили значительный переизбыток производства, при этом спрос снижается. Потому что на более дорогие нишевые овощи и фрукты он больше коррелирует с уровнем покупательной способности потребителя. Корреляция спроса на борщевой набор все же меньше, поскольку это базовые овощи. Прослеживается спад потребления, возможно, связанный с уменьшением численности населения», — отметил эксперт.

Он подчеркнул, что, несмотря на инфляцию, рост курса доллара, девальвацию гривни, цены на базовые овощи не растут, ведь сегодня слишком большое предложение на рынке. В будущем цены существенно не вырастут, уже весна, продукции много, поэтому ее стоит продавать быстрее. Однако к урожаю 2026 года цены могут повыситься.

«Цены на борщевой набор вырастут вследствие более высокой себестоимости, инфляции и сокращения площадей под овощами в этом сезоне. Тот, кто посеял в прошлом году капусту и сегодня продает ее по 5 грн/кг, недоволен и, очевидно, во второй раз сеять не будет», — пояснил Тарас Баштанник.