Нишевые культуры помогают диверсифицировать риски и повысить прибыльность — мнение

Нишевые культуры позволяют фермерам избегать жесткой конкуренции на рынке масс-маркета (пшеница, кукуруза, подсолнечник), где цена часто диктуется глобальными излишками. Об этом рассказала директор «Семенной ассоциации Украины» Сюзанна Григоренко для Latifundist.com.

«Эти культуры становятся все более популярными не только на внутреннем рынке, но и в мире, где стабильно растет спрос на здоровое питание и специи. Для фермеров это не только возможность выйти на новые рынки сбыта, но и способ частично диверсифицировать риски и компенсировать потери в сложные сезоны», – объяснила она.

Ученый Владислав Черчель отметил, что для украинских аграриев перспективны масляный лен и горох.

«Лен неплохо покупает ЕС. Цена может варьировать от 30 до 60 тыс. грн/т, то есть это интересная культура. Горох в 2025 г. продемонстрировал почти одинаковую урожайность с 2023 годом – 2,4 т/га, почти 2,5 т/га соответственно. Я считаю, что эту культуру следует распространять. На сегодняшний день посевы гороха составляют примерно 200 тыс. га, но не менее 500 тыс. га, а лучше, чтобы 1 млн га был засеян в Украине горохом, особенно это хорошо для Юга», — пояснил ученый.

Между тем, лен уверенно закрепился в севооборотах многих агропредприятий на площади около 50 тыс. га. Главное преимущество — стабильный спрос на внешних рынках, где цена составляет $500–600/т, тогда как внутренний рынок предлагает 15–20 тыс. грн/т.

Рентабельность: Средний показатель составляет 25-40%.
Перспектива: При соблюдении технологии, лен становится финансово привлекательнее и менее утомительной для почвы альтернативой подсолнечнику.

Как отмечается, хотя нишевые рынки менее объемны, они предлагают значительно более высокую маржу. Если аграрию удается поймать цену в сезон высокого спроса, рентабельность кориандра или льна может в разы превышать показатели традиционного подсолнечника.

Метки: лён