На рынке молока Украины планируют ввести долгосрочные ценовые сделки

Об этом шла речь во время Всеукраинской конференции «Молочный бизнес 2025», сообщает пресс-служба Союза молочных предприятий Украины (СМПУ).

Глава СМПУ Вадим Чагаровский подчеркнул, что, по прогнозам, в 2025 году переработка составляет около 3,5 млн т молока — на 10% больше, чем в прошлом году. Это, по его словам, результат работы производителей сырья, способных обеспечить дополнительные объемы.

В то же время Вадим Чагаровский обратил внимание на серьезные проблемы, с которыми сталкивается отрасль: рост доли фальсификата на рынке, увеличение импорта сыра и дефицит профессиональных кадров. Он выразил надежду, что на следующий год СМПУ сможет внедрить типичный долгосрочный контракт для стабильности отношений между производителями и переработчиками.

Как отметил руководитель аналитического отдела СМПУ Леонид Тулуш, такие долгосрочные контракты позволяют снизить риски ценовых колебаний на молочном рынке.