Мясо нутрии в Украине продают по цене телятины

В Украине мясо нутрии постепенно появляется в магазинах и ресторанах, но уже сейчас его стоимость делает этот продукт скорее деликатесом, чем «социальным мясом».

Об этом говорится в материале «Выгодные и забытые — прошлое и настоящее выращивание нутрий в Украине» на сайте Kurkul.com.

Так, в киевском магазине «Дичина» килограмм мяса нутрии стоит 500 грн – почти столько же, как и 1 кг оленины или полтора килограмма телятины. В другом магазине можно купить тушку весом 2,5 кг за 1100 грн. А в одном из ужгородских заведений в меню даже добавили бургер с мясом нутрии.

Несмотря на то, что нутрии быстро растут, неприхотливы в кормлении и дают как мясо, так и мех, их производство в Украине пока остается нишевым. Однако, учитывая цену продукции, эксперты видят перспективу для фермеров, которые смогут организовать производство замкнутого цикла и вывести этот сегмент на новый уровень.

Метки: мясо