Мировые цены на сливочное масло обновили исторический рекорд

На первом майском аукционе Global Dairy Trade (GDT) средняя цена сливочного масла составила 7 992 $/т, хотя в марте она достигла рекордного значения — 6493 $/т, пишет DairyNews.today.

Отмечается, что мировой рынок сливочного масла демонстрирует рекордно высокие экспортные цены, поскольку спрос продолжает расти в ключевых регионах.

В то же время международные отчёты фиксируют низкие запасы масла в ключевых регионах, таких как Западная Европа, что дополнительно стимулирует рост цен на молочный жир. Также в США объемы запасов растут, что может указывать на приближение ценового пика.