Мировой рынок картофеля за 5 лет вырастет на 16%

Рынок картофеля будет демонстрировать уверенный рост в течение следующих 5 лет, увеличившись со $115,74 млрд в 2024 году до прогнозируемых $137,46 млрд к 2029 году.

Об этом сообщается в аналитическом отчете «Объем рынка картофеля (2024-2029)» от Mordor Intelligence.

Одной из важнейших тенденций, выявленных в отчете, является глобальный переход к потреблению продуктов переработки картофеля. Меньше 50% выращиваемого во всем мире картофеля потребляется в свежем виде. Большинство перерабатывается в различные пищевые продукты, такие как замороженный картофель фри, картофельные чипсы, сушеные хлопья, мука и крахмал. Эта тенденция особенно заметна в развитых странах,

Быстрее всего растет рынок картофеля в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Китай лидирует в мировом производстве картофеля, продемонстрировав впечатляющий рост производства с 75,7 млн ​​тонн в 2019 году до более 78,2 млн тонн в 2020 году.

Индия является вторым крупнейшим производителем картофеля в мире после Китая. Производство картофеля в Индии неуклонно росло в течение 2020 года.

Европа, известная высоким потреблением картофеля на душу населения, остается важным рынком сбыта. Особенно высок уровень потребления картофеля в таких странах, как Украина и Белоруссия.

Эксперты

Эксперты прогнозируют, что мировой рынок картофеля ожидает дальнейший рост, вызванный увеличением производства, ростом потребления и расширением рынков сбыта.

В отчете подчеркивается, что инновации в технологии переработки картофеля и внедрение новых продуктов на основе развивающихся картофеля станут решающими факторами поддержки этого роста.

Метки: картофель