Мировой рынок говядины: Высокий спрос на быстрорастущем рынке

 Достигнув рекордных объемов в 2024 году, экспорт говядины начал год со снижения уровня отгрузок, что противоречит показателям, зафиксированным другими экспортерами.

Согласно данным, подтвержденным INDEC (Национальным институтом статистики и переписи населения), в феврале Аргентина зарегистрировала продажи за рубеж 50,1 тыс. тонн (в товарном весе) говядины, что, хотя и превысило показатель в 46,7 тыс. тонн, отгруженный в предыдущем месяце, но оказалось на 27,5% ниже показателя того же месяца 2024 года.

Так, за первые два месяца текущего года поставки за рубеж достигли 96 805 тонн, что на 26,1% меньше, чем за аналогичный период 2024 года. Хотя в стоимостном выражении это падение было несколько смягчено улучшением цен, сумма, полученная от этих поставок, составила 474,5 млн долларов США; Это на 3,8% ниже показателя, полученного за аналогичный период год назад.

Однако в этом поведении примечательна не столько масштабность спада, сколько его диссоциация по отношению к показателям, зафиксированным основными экспортерами.

Действительно, за первые два месяца 2025 года Бразилия — ведущий мировой экспортер — зафиксировала продажи за рубеж в размере 370,9 тыс. тонн, что на 3% больше показателя, зафиксированного в период с января по февраль 2024 года, а также достигла улучшения средних значений примерно на 10,2% в годовом исчислении.

Аналогичным образом Австралия — второй по величине экспортер после Бразилии — зафиксировала поставки говядины общим объемом 198,5 тонны за тот же период, что на 17,2% больше по сравнению с поставками в январе и феврале 2024 года, что значительно превышает пиковые показатели, наблюдавшиеся в периоды резкого истощения запасов, такие как 2014/15 и 2019/20.

Аналогичным образом, Уругвай и Парагвай зафиксировали более высокие объемы экспорта за первые два месяца года, чем в 2024 году. В случае Уругвая общий объем поставок достиг 65,8 тыс. тонн товарного веса, что на 4,5% превышает тоннаж, зарегистрированный за тот же период в 2024 году, но при этом зафиксировано улучшение на 20,6% по сравнению с прошлым годом. Со своей стороны, Парагвай сообщил об экспорте говядины в размере 62,6 тыс. тонн за тот же период, что на 21,6% больше по сравнению с 51,5 тыс. тонн, зарегистрированными в 2024 году, что является рекордным экспортом для страны.

Короче говоря, эти цифры лишь отражают силу международного спроса. В этом году мировой баланс сталкивается с сокращением поставок мяса, в основном из Бразилии, США и даже Китая, которые в совокупности ограничили свое производство более чем на 600 000 тонн. Соединенные Штаты, которые всегда считались одним из основных мировых поставщиков говядины из-за серьезных ограничений поставок, с которыми они продолжают сталкиваться, третий год подряд будут выступать в качестве нетто-импортера, что окажет значительное повышательное давление на мировые цены.

Если взять индекс цен на говядину, подготовленный ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций), в качестве справочного показателя, то в феврале 2025 года он достиг 131,9 базисных пунктов, что на 10,7% выше показателя в 119,1 пунктов, зафиксированного в феврале 2024 года, и всего на 3 пункта (2%) ниже максимальных значений, зафиксированных в этом же месяце в 2022 году.

В перспективе международный рынок предлагает чрезвычайно привлекательные условия для говядины.

В этом смысле не только США являются движущей силой роста цен; В настоящее время Европа предлагает очень хорошие цены, ориентировочные цены для Hilton уже приближаются к 17 000 долларов США за тонну. То же самое можно сказать и об Израиле, где наблюдается очень высокий спрос как по объему, так и по цене. Даже Китай, который большую часть прошлого года оказывал сильное давление с целью снижения цен на импорт, начал ослаблять давление, демонстрируя медленное, но последовательное улучшение цен. По данным, предоставленным таможней страны назначения, 470 000 тонн импорта за первые два месяца года были зарегистрированы по средней стоимости около 5 200 долларов США за тонну, что уже на 9% лучше, чем в предыдущем году. Между тем, в настоящее время справочные цены, указанные APEA (Аргентинской ассоциацией производителей-экспортеров) на основные виды и наборы видов разделки, которые Китай импортирует из нашей страны, составляют от 4000 до 5000 долларов США за тонну; Это на 15–20% больше, чем было выплачено год назад.

В этом контексте перспективы экспорта говядины продолжают демонстрировать возможности, несмотря на колебания объемов поставок. В условиях устойчивого мирового спроса и роста мировых цен перед Аргентиной встанет задача повысить свою конкурентоспособность и воспользоваться преимуществами рынка, который продолжает подавать позитивные сигналы. Развитие основных направлений и способность сектора реагировать на изменения станут ключом к извлечению выгоды из этого благоприятного сценария в ближайшие месяцы.

Метки: говядина