Мировое производство масла из водорослей может вырасти на 80% к 2030 году

Мировое производство масла из микроводорослей в ближайшие годы может значительно увеличиться на фоне растущего дефицита рыбьего жира. К таким выводам пришли аналитики The Center for Feed Innovation в новом отраслевом исследовании.

Согласно данным доклада, мировой выпуск масла из водорослей в 2025 году достиг примерно 20 тыс. тонн. К 2030 году производственные мощности могут вырасти до 36 тыс. тонн. При этом общий спрос на омега-3 масла, по оценкам экспертов, за тот же период превысит предложение примерно на 100 тыс. тонн.

Несмотря на то что масло из водорослей остается более дорогим продуктом по сравнению с рыбьим жиром — его стоимость составляет от 6 тыс. до 15 тыс. долларов за тонну — оно обладает рядом преимуществ. В частности, такое масло характеризуется более высокой концентрацией полезных жирных кислот и стабильностью поставок.

Хотя масло из водорослей часто рассматривается как экологически более устойчивый аналог рыбьего жира, его влияние на окружающую среду может существенно различаться в зависимости от технологии производства. В отдельных случаях его производство может сопровождаться выбросами парниковых газов на 30% ниже, чем при производстве рыбьего жира, однако при некоторых методах выращивания и переработки уровень выбросов может оказаться и выше.

Волатильность цен стимулирует спрос

Основным фактором роста интереса к маслу из водорослей эксперты называют нестабильность цен на рыбий жир. По словам директора по связям с общественностью The Center for Feed Innovation Ойсина Нолана, именно ценовые колебания последних лет заставили производителей искать альтернативные источники омега-3.

В 2025 году производство рыбьего жира оказалось относительно высоким, а цены — более стабильными. Однако в период с 2022 по 2024 год рынок столкнулся с сильной волатильностью, когда стоимость продукта в отдельные периоды практически удваивалась.

В таких условиях крупные производители кормов для аквакультуры стремятся снизить риски и диверсифицировать сырьевую базу, все чаще включая масло из водорослей в рецептуры кормов.

Помимо аквакормов, растет использование этого ингредиента и в других сегментах — прежде всего в производстве кормов для домашних животных и биологически активных добавок для человека.

Потенциал быстрого роста отрасли

Эксперты отмечают, что рынок масла из водорослей пока остается сравнительно небольшим и контролируется ограниченным числом производителей. Поэтому запуск всего нескольких новых крупных предприятий способен практически удвоить мировые производственные мощности.

Хотя стоимость масла из водорослей обычно превышает цену рыбьего жира, в отдельных ситуациях оно может становиться более конкурентоспособным. Например, во время закрытия промысла в Перу в 2023 году цена на рыбий жир резко выросла, и масло из водорослей оказалось более выгодной альтернативой.

По прогнозам аналитиков Rabobank, глобальные климатические циклы могут вызвать новый ценовой шок на рынке рыбьего жира уже к 2028 году.

Отчет The Center for Feed Innovation станет первым в серии ежегодных исследований, посвященных новым и перспективным ингредиентам для кормовой индустрии. По словам авторов, сектор производства масла из водорослей был выбран для первого обзора из-за его быстрого роста и растущего значения для мировой кормовой и пищевой промышленности.

Метки: масло из водорослей