Масличность подсолнечника нового урожая в Украине ниже, чем в прошлом году, а кислотное число «зашкаливает» — трейдер

В Украине урожай подсолнечника сезона 2025/26 кроме повышенной влажности имеет меньшую масляность — на уровне 48-50%, что ориентировочно на 2% меньше, чем в прошлом году, когда среднее масло составляло рекордные 50-52%. Об этом сообщил Константин Таранов, главный трейдер Getreide AG Ukraine, пишет Latifundist.com.

По его словам, у некоторых фермеров подсолнечник до сих пор стоит в полях, а влажность семян гораздо больше, чем в прошлом году (в 2024 году уборочная кампания закончилась в октябре, а средняя влажность была 7%).

Также у не собранного подсолнечника «зашкаливает» кислотное число, указывающее на скрытое повреждение семян или полную их испорченность, и сильно снижает качество масла на выходе.

Фактический доступный урожай подсолнечника в Украине в текущем сезоне прогнозируют на уровне 10 млн т.

«Неубранный подсолнечник на полях пока не является критической проблемой для переработчиков, поскольку у фермеров и холдингов все равно остаются переходные запасы сырья. Кроме того, предприятие может приобрести сырье на споте — сейчас семена предлагаются с поставками в декабре или даже в ноябре, если речь идет о небольших партиях. Останов заводов не планируется, даже если урожай подсолнечника составит 9,5 млн т», — объясняет Владимир Ткач.

Метки: Украина, подсолнечник, подсолнечное масло, качество зерна