Конкуренция на рынке свежей молокопродукции усиливается

Прохладная погода в июне поддерживала стабильные продажи свежих молокопродуктов, однако уже в июле сети существенно сократили заказ такой продукции.

Основная причина — прогнозируемая жаркая погода, традиционно снижающая спрос на скоропортящуюся продукцию.

Несмотря на общее снижение продаж, спрос на отдельные категории даже растет. В частности, в лидеры выходит ультрапастеризованное молоко, которое имеет более длительный срок хранения.

Впрочем, эксперты отмечают: снижение объемов реализации свежей молочной продукции неизбежно. Конкуренция между компаниями усиливается, и уровень продаж зависит прежде всего от активности в рамках акций и скидок.

Уже в июне объемы производства свежих молокопродуктов снизились на 4–5%. В июле ожидается еще более глубокое сокращение производства и реализации.

Метки: молочные продукты