Конфликт на Ближнем Востоке может повлиять на молочный рынок — Rabobank

Об этом сообщает Rabobank.

По данным аналитиков, производство молока растет в большинстве ключевых стран-экспортеров, кроме Австралии. Этому способствуют относительно низкие цены на корма, что поддерживает высокий уровень предложения на мировом рынке.

Наибольшее падение цен зафиксировано в сегменте молочного жира: с сентября по февраль они снизились более чем на 40%. Сухое цельное молоко (WMP) подешевело примерно на 30%. В то же время белковые продукты — сухое обезжиренное молоко (SMP), сыр и сыворотка — оказались более устойчивыми: их цены снизились примерно на 15%, тогда как сыворотка даже дорожает из-за высокого спроса на белковые продукты.

Последние аукционы Global Dairy Trade (GDT) показали несколько повышений цен подряд, что улучшило рыночные настроения. Однако объемы производства молока в ЕС, США, Южной Америке и Новой Зеландии все еще превышают прошлогодние показатели, поэтому рынок остается хорошо обеспеченным продукцией.

По прогнозам Rabobank, в 2026 году производство молока в семи крупнейших странах-экспортерах вырастет лишь на 0,2% после увеличения на 2,6% в 2025 году.

Ожидается, что замедление производства произойдет прежде всего в Южной Америке, Австралии и Китае. В Европе производство молока может сократиться на 0,9%, что впоследствии повлияет на рынки сливочного масла и сухого обезжиренного молока.

В то же время в США производство молока, вероятно, продолжит расти благодаря высоким ценам на говядину. Основная часть молока направляется на производство сыров, в частности моцареллы и чеддера, а также сыворотки.

Аналитики отмечают, что спрос на молочную продукцию со стороны стран Азии остается стабильным. В то же время геополитическая напряженность, в частности на Ближнем Востоке, может влиять на баланс мирового рынка, поскольку регион является важным импортером молочных порошков и других молочных продуктов.