Китай и Индия наращивают мощности по хранению зерна

Индия и Китай быстро расширяют мощности по хранению зерна, поскольку страны стремятся повысить продовольственную безопасность и продолжить движение к самообеспечению.

Производство товаров растет в обеих странах благодаря политике правительства, которая поощряет внутреннее производство и препятствует импорту, согласно данным Службы сельского хозяйства иностранных государств (FAS) Министерства сельского хозяйства США. Ожидается, что Индия увидит рекордные урожаи пшеницы и кукурузы в 2025-26 годах, в то время как рис, как ожидается, стабилизируется после девяти последовательных лет роста. Аналогичным образом, ожидается, что в Китае внутреннее производство кукурузы увеличится на 1,7%, пшеницы на 1,5% и риса на 0,5% в маркетинговом году 2025-26.

По мере роста производства обеим странам потребуется больше качественных мощностей по хранению, при этом дефицит хранилищ в Индии оценивается почти в 50%. Значительная часть существующих хранилищ устарела или недостаточно защищает урожай, что приводит к высокому уровню порчи, включая до четверти собранного урожая в Индии. Ежегодные потери продовольствия после сбора урожая в Китае составляют от 289 до 368 миллионов тонн, а средний уровень потерь составляет около 14%, согласно аналитическому обзору Хэнаньского технологического университета.

Строительство качественных современных хранилищ поможет решить некоторые проблемы порчи и удовлетворить внутренний спрос обеих стран, являющихся самыми густонаселенными в мире с населением более 1,4 миллиарда человек в каждой.

«Минимизация потерь после сбора урожая и хранения может помочь ослабить давление, чтобы производить больше», — сказал Раджан Аггарвал, вице-президент AGI India, которая является частью AGI, канадского мирового лидера в области планирования, проектирования и производства решений и систем оборудования для зерна, удобрений, продуктов питания, кормов и семян.

Правительство Индии обязалось инвестировать 15 миллиардов долларов с конечной целью иметь достаточные мощности для хранения 100% производимого в стране зерна, в то время как Китай увеличил свои мощности хранения на 34% за последние 10 лет.

Больше продукции для хранения

Китай и Индия увеличивают производство сельскохозяйственных культур, включая кукурузу, пшеницу и соевые бобы, и предстоящий 2025-26 маркетинговый год не является исключением. Оба правительства поощряют внутреннее производство, чтобы обеспечить продовольственную безопасность и уменьшить зависимость от импорта для удовлетворения потребностей потребителей.

«Они стремятся достичь более высокого уровня продовольственной безопасности, и часть этой истории — сокращение потерь продовольствия», — сказал Таннер Эмке, экономист по зерновым и масличным культурам в CoBank. «В Индии сейчас огромное количество отходов, около 25% урожая. Просто наличие более эффективной системы хранения, которая сокращает отходы, повысит уровень их продовольственной безопасности».

Это то, что понадобится Индии, поскольку ее население продолжает расти, а доходы растут.

«В Индии все больше и больше потребителей требуют больше калорий, и это потребует более стратегического подхода к их системе управления продовольственным зерном», — сказал Эмке.

Имея всего 11% от общей площади обрабатываемых земель в мире, Индия должна кормить 18% населения мира, сказал Аггарвал. Общий объем производства продовольственного зерна составляет 350 миллионов тонн, а мощности для хранения — всего 145 миллионов тонн, что означает, что дефицит хранения составляет 47%, сказал он.

«Спрос на силосы для хранения в Индии сохранится в течение многих лет», — сказал Аггарвал.

Ожидается, что в Индии будет третий подряд рекордный урожай пшеницы в 2025-26 годах — 115 миллионов тонн, исходя из более высокой посевной площади и оптимальных условий выращивания, заявила FAS. Производство риса после девяти последовательных рекордных урожаев, как ожидается, останется стабильным на уровне 143 миллионов тонн.

«Рис и пшеница — две основные продовольственные культуры в политике продовольственной безопасности Индии, на которые приходится основная доля правительственных ассигнований на поддержку цен и других программ поддержки внутреннего сельского хозяйства», — заявила FAS.

Другие зерновые культуры, такие как кукуруза, просо, сорго и ячмень, получают меньшую государственную поддержку, но производство кукурузы растет в последние два десятилетия благодаря поддержке частного сектора, заявила FAS. Новый сегмент спроса был создан государственной политикой, поощряющей использование кукурузы и других зерновых для производства этанола, заявила FAS. Прогнозируется, что производство кукурузы в 2025-26 годах достигнет рекордных 42 миллионов тонн при более высокой посадке.

В настоящее время большая часть зерна в Индии хранится в обычных складах и на открытых площадках. Эти методы хранения подвержены потерям из-за воздействия стихии, вредителей и других факторов окружающей среды. В стране имеется около 3 миллионов тонн современных стальных хранилищ, сказал Аггарвал.

«Предпочтение стальным силосам набирает обороты», — сказал он. «Сокращение потерь зерна за счет более научно обоснованного хранения является одним из наиболее практичных решений для удовлетворения растущего спроса на продовольственное зерно».

Он сказал, что острая нехватка рабочей силы для погрузки и разгрузки мешков с зерном из традиционных хранилищ также увеличивает интерес к силосам, как и рост стоимости земли. Современные силосы для хранения также оптимизируют использование земли, увеличивая при этом вместимость хранимого зерна.

«Ожидается, что продвижение научного хранения в Индии повысит осведомленность и признание среди фермеров и компаний по переработке зерна», — сказал Аггарвал.

Наличие большей емкости для хранения зерна может сократить потери после сбора урожая, поскольку бункеры защищают зерно от вредителей, влажности и роста грибков. По оценкам, потери от такой порчи составляют около 8–10 %, сказал Аггарвал. Большее хранилище также позволит индийскому правительству поддерживать более крупные и безопасные буферные запасы, тем самым улучшая его способность стабилизировать цены и реагировать на продовольственные кризисы, сказал он.

«Надежное хранение поддерживает государственную систему распределения (PDS) и другие схемы социального обеспечения, обеспечивая стабильные поставки качественного зерна», — сказал Аггарвал. «Благодаря меньшим потерям и лучшему качеству зерна Индия может увеличить экспорт зерна, одновременно стимулируя сельскохозяйственную экономику».

Наконец, наличие более надежной инфраструктуры хранения обеспечит наличие продовольствия во время экстремальных погодных явлений или неурожаев, сказал он.

Как и в Индии, в Китае ожидается рост внутреннего производства кукурузы, пшеницы и риса. Производство кукурузы оценивается в 300 миллионов тонн, что на 1,7% больше, чем в предыдущем году, по данным ФАС. Производство пшеницы оценивается в 142 миллиона тонн, что на 1,5% больше, благодаря повышению урожайности и стабильной посевной площади, в то время как производство необработанного риса оценивается в 208,6 миллиона тонн, что на 0,5% больше, чем в предыдущем году. Ожидается, что производство сорго и ячменя останется стабильным, заявила ФАС, но ожидается снижение импорта.

Правительство реализует политику по увеличению внутреннего производства и самообеспеченности зерном, сохраняя стратегические резервы и ограничивая импорт, заявила ФАС.

«Китай продолжает содействовать повышению местного производства с помощью программ внутренней поддержки, которые фокусируются на повышении урожайности, а не на улучшении характеристик или качества», — заявила ФАС. «С учетом того, что Пекин уделяет особое внимание продовольственной и кормовой безопасности, ожидается, что площадь останется стабильной, а импорт продолжит сталкиваться с политическими и нормативными проблемами».

Пять лет назад импорт зерна (кукурузы, сорго, ячменя, пшеницы и риса) составил около 64 миллионов тонн. Этот показатель снизился до 29 миллионов тонн в 2024-2025 годах и, как ожидается, вырастет до 31 миллиона тонн в этом маркетинговом году, согласно данным ФАС.

Отраслевые источники сообщили, что Пекин ограничил импорт зерна с апреля 2024 года, внедрив различные барьеры, включая задержку таможенного оформления и отсрочку выдачи тарифных квот, сообщила ФАС. В 2024 году операции по хранению зерна на всех уровнях увеличили закупки отечественного зерна для защиты доходов фермеров, говорится в нем.

«Китай пытается стратегически разместить эти хранилища в других районах страны, возможно, дальше от портов и ближе к производителям или ближе к поставкам», — сказал Эмке.

Поддержка расширения хранилища

Правительство Индии планирует инвестировать 15 миллиардов долларов в создание дополнительных 700 лакхов тонн (70 миллионов тонн) мощностей для хранения зерна в течение следующих пяти лет путем строительства тысяч складов и бункеров по всей Индии. В течение следующих трех лет страна планирует утроить свои мощности для хранения пшеницы с 2,8 миллиона тонн до 9 миллионов тонн.

Индия отстает в хранении, сказал Эмке, потому что зерновая отрасль так сильно управляется правительством.

«Если бы правительство не было так вовлечено в управление цепочкой поставок, это хранилище уже существовало бы, потому что экспортеры имели бы возможность управлять поставками на основе рыночных сигналов», — сказал он. «Они могли бы получать прибыль от поставок на рынке и, следовательно, платить за собственное хранение. Поскольку в Индии такого свободного рынка не существует, именно поэтому правительство приступает к этому огромному проекту по расширению хранения зерна».

Правительство Индии уже несколько лет работает над улучшением емкости и качества хранения в стране с помощью различных программ. Инициатива «Инфраструктура сельскохозяйственного маркетинга» (AMI), представленная в 2014 году, предоставляет субсидии частным лицам, фермерам и кооперативам для развития инфраструктуры хранения.

В рамках AMI субсидия в размере 25% предоставляется для проектов на равнинах, в то время как проекты в холмистых и других определенных регионах могут получить субсидию в размере 33,33%. По состоянию на 31 октября 2024 года правительство заявило, что было одобрено 48 611 проектов инфраструктуры хранения.

Согласно отчету Министерства финансов, правительство использует силосы модели «ступица и спицы», где силосы-спицы имеют выделенный железнодорожный подъездной путь и контейнерное депо. Транспортировка от силосов-спиц к силосам-спицам осуществляется по автомобильной дороге, а транспортировка от хаба к хабу — по железной дороге.

В холмистых и отдаленных районах правительство изучает возможность использования мобильных складских помещений в сотрудничестве со Всемирной продовольственной программой (ВПП) ООН. Устройства могут быть быстро установлены и имеют емкость хранения 400 тонн. Правительство также сотрудничало с ВПП в пилотном проекте интеллектуального склада. Склад использует датчики для контроля температуры, влажности, воздушного потока и активности грызунов.

Продовольственная корпорация Индии (FCI), государственная компания, находящаяся в собственности Министерства по делам потребителей, продовольствия и общественного распределения, также совершенствует свои складские помещения для хранения насыпью. Каждый год FCI закупает значительную часть производимой в Индии пшеницы и риса по ценам, установленным правительством.

FCI заявила, что у нее есть 2,275 млн тонн стальных силосов в эксплуатации и еще 4,1 млн тонн в разработке. В целом FCI управляет 41 млн тонн складских помещений, как собственных, так и арендованных, говорится в сообщении. Проекты реализуются в рамках модели государственно-частного партнерства, заявила FCI.

Недавние проекты включали силосные сооружения на 50 000 тонн в Дарбханге, Бихар; Самастипуре, Бихар; Сахневале, Пенджаб; Бароде, Гуджарат; Чхехарте, Пенджаб; и Батале, Пенджаб.

Аггарвал из AGI сказал, что спрос в Индии в первую очередь на хранилища с плоским дном, а также несколько запросов на силосы с конусным дном. Вместимость отдельных бункеров составляет от 2500 до 12 500 тонн для плоского дна и от 100 до 500 тонн для конусного дна.

«В настоящее время доля проектов по новому строительству и расширению одинакова», — сказал он. «Географически спрос равномерно распределен по всей Индии».

Даже при поддержке правительства сохраняются проблемы с расширением современных хранилищ в Индии, включая недостаточную осведомленность и финансирование крупных проектов, сказал Аггарвал. Также ограничен доступ к правильной технологии для бункеров и оборудования для обработки материалов, качественным оцинкованным листам железа и другим необходимым системам, таким как инженерные, закупочные и строительные услуги, техническое обслуживание, инжиниринг и государственная поддержка.

Благодаря сосредоточенным усилиям по модернизации зернохранилищ Китай увеличил общую емкость до 700 миллионов тонн к концу 2023 года, что на 36% больше, чем в 2014 году, согласно данным Национального управления по продовольствию и стратегическим резервам.

Только с 2021 по 2025 год страна построила и модернизировала зернохранилища общей емкостью более 65 миллионов тонн, согласно данным управления. В нем говорится, что устаревшие методы хранения, включая складирование и открытые кучи, в значительной степени были устранены по всей стране. Четыре технологии хранения зерна в одном, охватывающие механизацию, вентиляцию, фумигацию, мониторинг и охлаждение, применяются в качестве стандарта на государственных зернохранилищах.

Согласно аналитической записке Хэнаньского технологического университета, он предоставил сочетание центральных инвестиционных субсидий, субсидий из местных фискальных фондов и самофинансирования фермеров для предоставления нового оборудования для хранения.

«Он также создал систему послеуборочного обслуживания для удовлетворения потребностей фермеров в техническом обслуживании для очистки, сушки и хранения зерна после сбора урожая, эффективно улучшая условия хранения зерна фермерами, повышая качество хранения и сокращая потери зерна фермерами при хранении», — говорится в нем.

Было построено или отремонтировано множество цифровых зернохранилищ, что снизило средний уровень потерь при хранении зерна и довело его до уровня ниже 1,2%, говорится в записке. Каждый раз, когда зерно поступает на склад или покидает его, потери могут быть сокращены более чем на 100 тонн.

Взгляд в будущее

Ожидая роста спроса Индии на силосы, AGI в 2022 году создала производственную линию для решений по хранению и постоянной обработке зерна в Бангалоре, Индия. Объект обслуживает внутренний и экспортный спрос клиентов из Азиатско-Тихоокеанского региона.

«Это крупнейший поставщик бункеров, который построил хранилища для 700 000 тонн пшеницы», — сказал Аггарвал.

AGI планирует построить еще одну полностью автоматизированную производственную линию на новом предприятии площадью 55 акров недалеко от Хосура, штат Тамилнад. По его словам, предприятие, которое должно быть введено в эксплуатацию к третьему кварталу 2026 года, будет сосредоточено на удовлетворении растущей потребности в хранении зерна, а также постоянном и переносном оборудовании для обработки и транспортировки зерна.

AGI Milltec расширила свое присутствие, установив более 15 000 мельниц в Индии в течение 24 лет. Компания понимает, что отрасли необходимо ускорить усилия по решению будущих проблем продовольственной безопасности, сказал Аггарвал.

«Мы прилагаем все усилия для распространения информации о ценностях и преимуществах научного хранения в кампаниях, проводимых в социальных сетях, на выставках и встречах с клиентами», — сказал Аггарвал. «Наша команда по продажам регулярно проходит техническое и коммерческое обучение, что позволяет ей уверенно помогать клиентам и расширять их возможности».

Возможно, улучшенное хранение, которое уменьшает порчу и позволяет странам со временем накапливать запасы, может высвободить больше пшеницы и риса для экспорта, сказал Эмке.

«Но это сильно зависит от политики и отменит ли правительство экспортный контроль», — сказал он. В настоящее время в Индии действуют запреты на экспорт пшеницы и пшеничных продуктов, и только этой весной были отменены запреты на экспорт риса, которые начались летом 2022 года.

«Каким бы ни было хранилище, оно сократит порчу», — сказал Эмке. «Для Индии это большая победа. Вы должны аплодировать их усилиям».

Метки: хранение зерна, Китай, Индия