Карпатская сыроварня планирует вдвое увеличить переработку. Причина — спрос на украинское
Сыроварня «Будз баран», которая находится в селе Шепот Ивано-Франковской области, сейчас вышла на переработку 500 л/молока в день, но этой весной планируют увеличить объемы вдвое.
Об этом AgroPortal.ua во время прямого эфира рассказала соучредитель сыроварни Кристина Закревская.
«У нас в Карпатах простые сыры — будз, брынзу, вурду или кисломолочный — умеют и делают все. Я сыровар уже в четвертом поколении, но мне захотелось выйти за пределы своей кухни и готовить сыр для всей страны. Тем более, что сырья было вдоволь: односельчане нерационально использовали молоко — остатки отдавали домашним животным. Первые объемы сыроварни — 50 л молока, которое варилось в обычной кастрюле», — отмечает предпринимательница.
Сейчас все заработанные за три года средства сыроварня реинвестирует в расширение производства.
Читайте также
Порты Турции – теперь в LineUp отчетах УкрАгроКонсалт!
Выращивание подсолнечника с длительным вегетационным периодом в Украине уже нецеле...
Площади озимой пшеницы в Сербии выросли на 5,2%
ТАС Агро сертифицировала все элеваторы и семенной завод по ISO 22000
Цена какао-бобов ниже 4 тыс. долларов впервые с 2023 года из-за падения спроса
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время