Камерун развивает маниоковые хабы для сокращения импорта пшеницы

Камерун активно продвигает маниоку (кассава) в качестве альтернативы пшенице, чтобы уменьшить импорт и расширить возможности в рамках Африканской континентальной зоны свободной торговли (AfCFTA). Власти страны делают ставку на муку с маниоками, чтобы улучшить продовольственную безопасность и поддержать женские кооперативы в переработке и торговле.

Министерство малых и средних предприятий, социальной экономики и ремесел (MINPMEESA) создает агропромышленные хабы в основных регионах выращивания маниок. Эти хабы будут обеспечивать земельные участки, поля для размножения семян, небольшие перерабатывающие предприятия и обучение для женских групп. Правительство анонсировало создание до 20 таких хабов, хотя сейчас работает всего несколько. В пилотном проекте в Мбангассине в Центральном регионе женским кооперативам уже выделена земля, а строительство перерабатывающего завода продолжается.

Камерун ежегодно импортирует около 800 000 тонн пшеницы, что, по данным Business in Cameroon, в 2023 году стоило 178 млрд франков КФА (288 млн долл. США). Широко выращиваемая в стране маниока может стать более дешевой альтернативой. По словам чиновников, добавление до 15% маниоковой муки в хлеб и выпечку может уменьшить импорт и поддержать местных фермеров. Ожидается, что каждый маниоковый хаб создаст сотни рабочих мест для женщин, а также дополнительные возможности в логистике и торговле, всего генерируя более 10 000 рабочих мест.

Несмотря на амбициозные планы, остаются вызовы: качество маниоковой муки варьируется, что усложняет ее использование в пекарнях, а инфраструктура для крупномасштабной переработки и хранения ограничена. Финансирование развития хабов тоже является проблемой. Предыдущие политики замещения маниоки в Камеруне показали неоднозначные результаты, что указывает на необходимость одновременного решения технических, рыночных и потребительских вопросов. Другие африканские страны, такие как Нигерия, также тестировали добавление 10–20% маниоковой муки в хлеб, но сталкивались с проблемами качества и стоимости. Камерун стремится выйти на рынки AfCFTA, если удастся обеспечить стабильное качество и конкурентоспособность.

Это не первая попытка замены маниоккой пшеницы в Африке. Пример Нигерии, где с 2002 года пытались внедрять маниоковую муку в хлебопекарстве, оказался очень спорным. Хотя слухи о росте заболеваемости сахарным диабетом из-за маниоки опровергнуты научными исследованиями, указывающими на низший гликемический индекс маниоки по сравнению с пшеницей, проблемы с качеством муки, логистикой и стоимостью тормозили программу, что вызвало значительное сопротивление среди производителей и потребителей.

Метки: пшеница, Камерун