Какие пути развития креветочных ферм в Украине

Украинский креветочный бизнес имеет уникальные шансы на фоне глобального роста спроса на морепродукты и сокращения отлова в дикой природе.

Об этом в своей колонке на Аgrotimes пишет директор ООО «Украинская креветка» Алексей Слепнев.

Во-первых, внутренний рынок демонстрирует стабильный рост: украинцы постепенно отказываются от дешевой замороженной продукции сомнительного качества в пользу свежей, локальной и безопасной креветки, отмечает он.

Во-вторых, креветочные фермы могут расширить ассортимент за счет переработки: изготовление паст, консервов, кулинарных полуфабрикатов. Это позволяет не только повысить прибыльность, но и выйти в сегмент премиальной продукции.

«Еще одним перспективным направлением является агротуризм на базе креветочных ферм, – отмечает Алексей Слепнев. ‒ Это могут быть экскурсии, дегустации, обучающие мастер-классы и интерактивные форматы, ориентированные на экологическое образование и популяризацию локального производства. В некоторых регионах такие фермы уже функционируют как мини-центры гастрономического туризма, что открывает новые возможности для развития сельских общин».

Отдельно эксперт отмечает социальную составляющую.

«Во многих проектах в сфере аквакультуры принимают участие ветераны войны, люди с инвалидностью, переселенцы. Создание новых рабочих мест в сельской местности способствует укреплению локальной экономики и интеграции уязвимых групп населения в современный рынок труда. Такие инициативы активно поддерживаются через государственные и международные программы», – отмечает Алексей Слепнев.

Также дополнительный толчок развитию отрасли обеспечивают инструменты государственной политики: микрогранты до 250 тыс. грн, льготные кредиты, обучающие инициативы от бизнес-инкубаторов, специализированные выставки, конференции и конкурсы для стартапов в сфере биотехнологий.

Метки: Украина, креветки