Качество пшеницы хуже ожидаемого в Казахстане

Зерновой Союз Казахстан опубликовал еженедельный обзор ситуации на рынке сельхозкультур. Отмечается, что качество пшеницы хуже, чем ожидалось.

«Погода на прошедшей неделе позволила возобновить уборку зерновых и бобовых культур во всех регионах. По оперативным данным МСХ РК, по состоянию на 4 сентября убрано 4,6 млн га, что составляет 28,5% общей посевной площади зерновых и зернобобовых культур, с которых намолочено 6,5 млн тонн зерна. Данные с учётом озимых на юге страны», — сообщается в информации Союза.

Сбор масличных по Республике составил 131 тыс. тонн. Погодные условия этого года были оптимальны для развития большинства масличных культур: рапса, льна, подсолнечника.

Текущее состояние посевов масличных культур в большинстве регионов страны хорошее и отличное; ожидается потенциально хороший урожай.
Темпы уборки в нынешнем году существенно ниже, среднемноголетних по причине погодных условий; отставание — 7-10 дней.

Качество пшеницы хуже ожиданий и удельный вес пшеницы 4 и 5 классов нехарактерно высок для начала массовой уборки.

«Отмечается повышенное ИДК — 90-105 единиц. В отдельных партиях наблюдается снижение содержания белка до 11-12% и клейковины — 14-17, что является следствием недостатка положительных температур, туманов и осадков в период налива и созревания зерна (желтобокое зерно).  При этом, остальные показатели (натура, число падения) находятся на высоком уровне», — сообщается в обзоре.

Есть также партии пшеницы с хорошим (24+) и высоким содержанием клейковины (27+). Но, их удельный вес в общем объеме убранного зерна, ниже ожиданий.

Сроки уборки зерновых и масличных культур задерживаются на 7-10 дней. Массовая уборка урожая фактически началась на прошедшей неделе.

Урожайность пшеницы и ячменя выше средней многолетней. Состояние посевов масличных культур хорошее и отличное, потенциал их урожайности высок.

«В убранных партиях пшеницы отмечается снижение качества, в части ИДК и содержания белка и клейковины. Качественная пшеница будет востребована на внутреннем и внешнем рынках. Спред цен между рядовой пшеницей 3 класса и зерном 4 класса будет высок (8-10 тыс. тенге/тонна). Прогнозируется существенная разница в ценах внутри сегмента пшеницы 3 класса, в зависимости от содержания клейковины и ИДК», — подытожили в Союзе.

Метки: пшеница, Казахстан, качество зерна