Ирак увеличивает производство зерна, но сталкивается с вызовами водного дефицита

Аграрный сектор Ирака остается ключевым для продовольственной безопасности страны, обеспечивая около 3,4% ВВП и занятость более 8% населения. Основу производства формируют зерновые культуры, прежде всего пшеница, играющая стратегическую роль в обеспечении внутреннего потребления и функционировании государственной системы распределения продовольствия.

Пшеница составляет около 70% от общего производства зерна в стране. В сезоне 2024/25 Ирак достиг рекордного урожая на уровне 6,3 млн. тонн, что позволило сформировать значительные запасы и приблизиться к самообеспечению. В то же время в 2025 году производство оценивается ниже — около 4,5 млн. тонн, что обуславливает потребность в импорте для покрытия внутреннего спроса.

Ячмень, преимущественно используемый в качестве корма для животных, демонстрирует значительные колебания производства. После относительно слабых показателей в предыдущие годы ожидается резкое возобновление урожая до 1,4 млн. тонн в 2024/25 маркетинговом году. В то же время долгосрочные перспективы остаются неопределенными из-за снижения водных ресурсов и климатических рисков.

Производство кукурузы в Ираке остается ограниченным из-за высокой водоемкости культуры, поэтому страна в значительной степени зависит от импорта, особенно для кормовых нужд. Аналогичная ситуация наблюдается с рисом: несмотря на частичное возобновление посевов в 2025 году, внутреннее производство покрывает лишь небольшую часть спроса, что заставляет Ирак импортировать значительные объемы.

Серьезным вызовом для агросектора является дефицит воды: запасы сократились с 60 млрд кубометров в 2020 году до 10 млрд в 2025-м. Это приводит к ограничениям на посевы в отдельных регионах и вынуждает правительство пересматривать приоритеты использования воды, в частности, в пользу питьевого обеспечения.

Параллельно Ирак активно инвестирует в развитие инфраструктуры хранения и переработки зерна. В стране работает около 280 мукомольных предприятий, а новые проекты по созданию элеваторов и крупных мельниц призваны снизить зависимость от импорта и укрепить внутренний рынок. В то же время конкуренция с более дешевой импортной мукой, особенно из Турции и Ирана, остается существенным вызовом для национальной отрасли.

Метки: пшеница, Ирак