Импорт сыра продолжает расти

В феврале продажи сыра ожидаемо снизились. Не последней причиной этого понижения стала невзвешенная политика ценоформирования, которой придерживались его производители. Уж очень дорогой продукт становится уже недоступным для значительной части населения Украины.

С середины осени ведущие сыровары поднимали цены на свою продукцию трижды и довольно существенно. За этот период отечественный сыр подорожал примерно на 15–17%. Это слишком стремительный рост. Понятно, что сырье подорожало еще больше, но производители могли бы некоторое время поработать с меньшей рентабельностью, что позволило бы сохранить объем реализации в конкуренции с европейским сыром…

Входная цена импортного европейского сыра после растаможки заметно ниже цены, по которой отечественные производители предлагают свой сыр дистрибьюторам. Поэтому в январе (по сравнению с январем 2022 года) импорт сыра вырос на 42%, а мог бы и больше, учитывая упомянутую большую разницу в ценах. Возможно, в январе торговой активности помешало блокирование западных границ. В феврале, скорее всего, импорт сыра заметно возрастет и отечественным сырам придется уступить место полке импортной продукции.

В январе традиционно больше всего сыра поступило в Украину из Польши (34%), Германии (19%) и Нидерландов (18%).

Метки: сыр, Украина, импорт