Импорт продолжает вытеснять украинские сыры с рынка

Несмотря на стабильный спрос, украинские производители вынуждены сокращать выпуск сыров из-за усиления конкуренции с более дешевым импортом из ЕС.

Прайсовые цены на твердые сыры в Украине остаются неизменными, однако большинство продукции продается со значительными скидками, что уменьшает реальные доходы производителей.

Европейские сыры обходятся ритейлу дешевле, поэтому сети могут устанавливать более высокие наценки и при этом предлагать более низкую конечную цену. Это обеспечивает высокий спрос на импорт и усложняет сбыт украинской продукции, которая не может конкурировать по ценовому сегменту.

В зимний период ожидается дальнейшее снижение производства: спрос сокращается, а предприятия избегают накопления больших запасов. Давление ощутимо и на рынке сырных продуктов — цены импортных сыров приблизились к стоимости украинских молокосодержащих, что также может привести к сокращению их выпуска.

Дополнительно уменьшается спрос со стороны импортеров из Центральной Азии, уже сформировавших закупки к праздникам и не спешащих пополнять запасы. По оценкам аналитиков, тенденция роста импорта и спада украинского производства сохранится.

Метки: сыр