Грузия наращивает закупки казахстанской пшеницы

Казахстан оказался вторым по величине поставщиком пшеницы для Грузии после россии. Страна потребляет в год около 600–700 тыс. тонн пшеницы и большую часть закупает за рубежом. В этом году из-за неурожая цены на мировом рынке резко выросли, поэтому Грузия была вынуждена искать альтернативных поставщиков.

Малхаз Долидзе, председатель союза хлебопромышленников Грузии:

– Сейчас нам было выгодно завести из Казахстана. Почему? Потому что казахские товарищи наши, когда государственная делегация была в Казахстане, им предложили, что Казахстан может поставить в Грузию пшеницу. Наши закупили эту пшеницу.

Единственным минусом импорта пшеницы из Казахстана специалисты называют дорогую логистику. Однако с учётом роста мировых цен на пшеницу, тогда как в Казахстане они остаются стабильными, цена выглядит приемлемой, что и объясняет увеличение поставок казахстанского зерна. Для Грузии хлеб – продукт номер один, поэтому в стране действуют десятки оптовых и сотни розничных пекарен. Только в Тбилиси насчитывается около 130 цехов, выпускающих традиционный хлеб и выпечку.

Дали Думберидзе, начальник смены пекарного цеха:

– Наш цех работает уже 25 лет. За одну смену у нас выпекают примерно 10 тысяч штук продукта, а работаем мы в три смены. Мы выпекаем хлеб в каменных печах. Хлеб имеет большое значение, ведь мы, грузины, его чаще всего употребляем в пищу.

За последние годы Грузия нарастила объёмы производства собственной пшеницы, например, в этом году собрали около 200 тыс. тонн, но этого всё ещё недостаточно для внутреннего потребления, поэтому страна вынуждена закупать зерно за рубежом.