Европейский рынок оливкового масла ожидает восстановления, несмотря на климатические и рыночные вызовы

Согласно последнему отчету Европейского Союза Agricultural Outlook, производство оливкового масла в ЕС в следующее десятилетие должно возобновиться благодаря повышению урожайности и модернизации плантаций, даже несмотря на долгосрочные риски, связанные с изменением климата и снижением потребления. Ожидается, что Испания и Португалия укрепят свои позиции в качестве ведущих мировых производителей, однако ключевыми вызовами остаются изменения климата, давление на сектор столовых оливок и необходимость дифференциации продукции и эффективного маркетинга.

В общей сложности площади оливковых насаждений будут оставаться стабильными, а рост производства ожидается в основном за счет интенсивных и высококачественных систем орошения и современных технологий. В Испании производство оливкового масла стабилизируется на уровне около 1,8 млн. тонн в год, а в Португалии среднегодовой объем составит около 200 тыс. тонн. Модернизированные плантации с эффективным водопользованием помогают смягчить климатический стресс и обеспечивают стабильность производства.

В то же время в Италии производство оливкового масла уменьшится примерно на 3% ежегодно из-за сокращения площадей и снижения производительности. В Греции также ожидаются сложности: климатические условия и ограничения на содержание плантаций будут содержать средний уровень производства ниже 180 тыс. тонн в год. Даже улучшение урожайности и внедрение технологий вряд ли полностью компенсирует структурные ограничения во всех регионах.

Основной долгосрочной угрозой для сектора названы изменения климата, в частности, экстремальные погодные явления, засухи и дефицит воды. Среди вредителей особенно опасным остается Xylella fastidiosa, которая наносит значительный ущерб в регионах, таких как Пулья в Италии.

Что касается спроса, то потребление оливкового масла снижается в ключевых странах-производителях. Хотя масло все еще считается здоровым пищевым жиром, рост цен в последние годы ограничил его потребление, особенно среди экономно настроенных потребителей, а во внемедитерационном регионе наблюдается переход на более дешевые альтернативы, такие как подсолнечное масло.

Прогнозируется, что потребление оливкового масла на душу населения в Испании уменьшится примерно на 0,6% ежегодно к 2035 году, а в Италии, Греции и Франции ожидается снижение от 0,5 до 1,3% в год. Португалия, напротив, благодаря росту производства и доступности продукции сможет поддержать более высокий уровень потребления.

С точки зрения торговли, Испания и Португалия укрепят свои позиции в качестве нетто-экспортеров оливкового масла, тогда как большинство других стран ЕС будет увеличивать импорт. Ожидается, что общий экспорт ЕС вырастет на 6,1% к 2035 году. Сектор столовых оливок сталкивается с давлением из-за климатических условий и сокращения площадей плантаций, хотя инвестиции в орошение помогут частично стабилизировать производство. Эффективное продвижение и дифференциация будут оставаться ключевыми для поддержания конкурентоспособности на глобальном рынке.

Метки: ЕС, Италия, оливковое масло, Греция, Испания