Эксперт объяснил, что привело к удешевлению яиц в несезон

Удорожание яиц в октябре 2024 года негативно сказалось на их потреблении, особенно брендированной фасованной продукции. Сокращение могло составить 15–20% от сентябрьских показателей.

Об этом в своей колонке на Аgrotimes пишет исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко.

При этом в IV квартале существенно выросло промышленное производство яиц, несколько сократился экспорт на фоне высоких отпускных внутренних цен. Все это в целом привело к чрезмерному предложению на украинском рынке, росту конкуренции за потребителей и, соответственно, снижению отпускных цен, пояснил эксперт.

«Конечно, это негативно сказывается на финансовом состоянии производителей яиц, которые при повышении себестоимости производства вынуждены продавать продукцию ниже ее уровня», – отметил он.

Важным фактором дальнейшего формирования производителями оптово-отпускных цен на яйца является спрос конечных потребителей, который также может быстро меняться.

«Пока наблюдается динамика их роста, однако вряд ли оптово-отпускные цены достигнут уровня октября-ноября прошлого года», – считает Сергей Карпенко.

Он напомнил, что цены на яйца имеют ярко выраженную сезонность из-за значительной доли домохозяйств в структуре производства: около 50%. Обычно самые дешевые промышленные яйца в весенне-летний период, что связано с увеличением предложения от хозяйств населения, изменением рациона питания кур и условий хранения яиц в период действия повышенных температур.

С сокращением производства яиц в домохозяйствах населения в осенне-зимний период цены промышленных производителей растут.

Метки: цены, яйца, Украина