Дефицит поставок и пошлины негативно сказываются на мировой торговле говядиной

По данным отчета RaboResearch Global Beef Quarterly за третий квартал 2025 года, геополитика и климатические условия продолжают определять мировые потоки торговли говядиной.

В связи с сокращением поголовья скота мировые цены на крупный рогатый скот растут.

«Страны Северного полушария продолжают демонстрировать рекордные цены», — заявил Ангус Гидли-Бэрд, старший аналитик по животному белку в RaboResearch. «Однако в последние недели цены в США и Канаде несколько снизились, что говорит о некотором снижении темпов роста рынка. В то же время, цены в странах Южного полушария продолжают расти».

Сокращение объёмов говядины на североамериканском рынке в сочетании с некоторым улучшением ситуации на китайском рынке привело к росту спроса со стороны поставщиков говядины в Южном полушарии. Этот спрос теперь отражается на ценах на крупный рогатый скот.

В течение второго квартала производство говядины продолжало снижаться: общие объемы в первой половине года снизились на 1% по сравнению с 2024 годом.

Согласно отчёту RaboResearch, наиболее заметное сокращение наблюдалось в Европе (-5% в годовом исчислении), Новой Зеландии (-17% в годовом исчислении) и США (-5% в годовом исчислении). В то же время, Австралия и Китай увеличили производство в первой половине года по сравнению с прошлым годом.

В целом RaboResearch прогнозирует сокращение мирового производства говядины на 2% к 2025 году.

Тарифы влияют на импорт США

В отчёте отмечается, что американские пошлины также влияют на торговлю. Последний раунд пошлин включал дополнительные 40% к существующим 10% и дополнительные 26,4% на импорт бразильской говядины.

В первой половине года Бразилия поставила в США рекордный объём говядины: 336 000 тонн, что на 25% больше, чем годом ранее. RaboResearch считает, что дополнительный тариф окажет значительное влияние на торговлю между Бразилией и США.

Аналитики задаются вопросом: будут ли большие объемы, импортированные в Соединенные Штаты в первой половине года, сохранены и достаточны для покрытия американского рынка в ближайшие месяцы, или рынок столкнется с дефицитом, который, в свою очередь, подстегнет спрос со стороны других поставщиков?

По данным переработчиков, поставки в США остались относительно стабильными даже после введения пошлин, сообщает RaboResearch.

«Прогнозы роста цен на живой скот в Бразилии во второй половине года могут объяснить нынешний спрос американских импортеров на бразильскую говядину», — сказал Гидли-Бэрд.

Однако эксперт ожидает, что до конца года импорт из Бразилии сократится примерно на 10 000–15 000 тонн в месяц.

По данным RaboResearch, сокращение поставок в США создаст операционные трудности для перерабатывающих предприятий Бразилии. США являются основным потребителем бразильской обрези, поскольку на внутреннем рынке этой южноамериканской страны предпочтение отдаётся задней части туши. Переориентация объёмов на другие рынки может потребовать изменений в технологии переработки туши. Китай, Ближний Восток и Египет исторически являются основными импортёрами бразильской передней части туши.

В Европе дефицит на рынке также стимулирует рост импорта. Кроме того, болезни животных, такие как вспышки блютанга, продолжают оказывать негативное влияние на производство.

В июне 2025 года нодулярный дерматит впервые появился в Италии и Франции. Швейцария недавно начала вакцинацию против вируса в качестве меры предосторожности.

Метки: США, Бразилия, цены, говядина