Цены на сливочное масло в ЕС обрушились до трехлетнего минимума

Цены на европейское сливочное масло на этой неделе снова резко упали: спотовые котировки снизились на 115 евро за тонну до 3835 евро/т, что является самым низким уровнем с 2021 года.

После умеренного рождественского оживления торговли маслом рост оказался краткосрочным, так как высокий мировой объем предложения продолжает оказывать давление на рынок.

В то же время другие молочные продукты демонстрируют большую стабильность. Цены на сыр и сухое цельное молоко немного выросли, а сухое обезжиренное молоко показало более устойчивый рост на 70 евро/т, достигнув 2145 евро/т. Хотя это повышение все еще относительно низкое в историческом выражении, оно сигнализирует о восстановлении интереса покупателей к обезжиренному молоку.

Экспортная активность поддерживает рынок сухого обезжиренного молока, при этом темпы поставок из Европы значительно превышают показатели прошлого года. Покупатели остаются активными при конкурентных ценах, что свидетельствует о том, что базовый спрос на молочные белки сохраняется. На выставке Gulfood в Дубае представители отрасли отметили в целом позитивный тон вокруг молочных белков, однако многие покупатели проявляли осторожность, воздерживаясь от крупных обязательств из-за неопределенности ценового направления. Настроения на второй квартал года выглядели более оптимистичными.

Тем временем высокий мировой объем производства молока продолжает оказывать давление на рынки молочной продукции. Данные из Новой Зеландии показали, что производство в декабре выросло на 2,45% в годовом выражении, усиливая предложение. Однако существуют опасения, что позже в сезоне ситуация может обостриться из-за засушливых условий Эль-Ниньо, которые угрожают пастбищам и могут ограничить объемы молока в ближайшие месяцы. В целом, несмотря на сохраняющийся спрос на белок, сочетание высокого мирового предложения и осторожного поведения покупателей продолжает держать рынки молочной продукции под давлением.

Метки: цены, ЕС, сливочное масло